早熟毛豆、軟化芹菜、絲瓜套種的栽培模式，能取得較好的經(jīng)濟效益。該項技術具有兩大特點：一是由于早熟毛豆根瘤菌的活動，可有效地改善土質(zhì)，同時能為后茬芹菜遮蔭，省去芹菜繁瑣的育苗環(huán)節(jié)；二是絲瓜夏秋生長期間枝繁葉茂，既能降低伏秋高溫，又起到了芹菜軟化栽培效果。 一、早熟毛豆栽培技術 1、品種選擇。選用早熟、耐寒性強、低溫發(fā)芽好、商品性好的品種。如紅豐、日本大粒王等。 2、整地播種。播種時間為2月下旬。播種前精細整地，每畝施腐熟農(nóng)家肥2500千克，過磷酸鈣50千克。大棚內(nèi)中間只開一道畦溝，做成兩大畦。行距30厘米，穴距15厘米，雙株直播，播深10厘米，播后扣棚膜、覆地膜。 3、田間管理。出苗后，應查苗補缺，并及時破膜，讓苗正常生長。齊苗后，白天要開裙膜通風，晝溫保持在20-25℃，夜間要防寒防凍。3月中旬以后，要加強通風。4月中旬即可揭去棚膜。營養(yǎng)生長后期要追施氮素肥料1-2次，一般畝用尿素5-10千克。結(jié)夾期，畝追施稀薄人糞尿1000-1500千克和草木灰120千克左右。水分管理應遵循“干花濕莢”原則。前期少后期多，以保花促莢。同時在初花期進行摘心、打頂，抑制生長，促進豆莢早熟。 毛豆主要有銹病、蚜蟲、豆莢螟等病蟲危害。銹病在發(fā)病初期用30%粉銹靈或20%代森鋅溶液防治。蟲害可用敵殺死、辛硫磷等藥劑防治。 4、采收。早熟毛豆一般于5月下旬豆粒飽滿、豆莢尚青綠時采收。每株分2-3次采完。畝產(chǎn)嫩莢550千克。 二、絲瓜栽培技術 1、品種選擇。可選用早熟、耐寒、耐濕、豐產(chǎn)的蛇形絲瓜或棒槌絲瓜。一般以棒槌絲瓜最好。 2、育苗移栽。當氣溫穩(wěn)定在12℃以上時即可播種。一般播前溫湯浸種，于3月上旬在拱棚內(nèi)播種育苗。棚內(nèi)白天注意通風降溫，夜間要保溫防凍。在苗齡40天的5葉期即可移栽。可按50厘米的株距栽于大棚外兩側(cè)。 3、田間管理。澆定根水時可加入稀人糞尿提苗。坐果前的肥水以控為主。根瓜坐果后，追施1次蔬菜專用復合肥，畝用量為25千克，以利雌花分化。絲瓜采收后，每隔7-10天追施1次稀人糞尿加1%尿素，同時加大土壤濕度，以保證絲瓜旺盛生長。 當絲瓜蔓長30-60厘米時，要及時用塑料繩牽引綁縛上架。上架前植株只留主蔓，上架后應將主、側(cè)蔓配置均勻，以免重疊擁擠。在生長過程中，及時摘除老葉、病葉及多余側(cè)蔓，剪去卷須。前期氣溫低，花粉少，可進行人工授粉或噴施坐瓜靈保果。 絲瓜主要病蟲有白粉病、霜霉病、病毒病、 黃守瓜、蚜蟲、瓜絹螟等，可用多菌靈或百菌清、植病靈和敵殺死或功夫等混合防治。 4、采收。絲瓜以嫩瓜供食用。應在嫩瓜大小適中、果皮柔嫩尚有光澤時采摘。一般在雌花開放后10-12天即可在清晨用剪刀齊柄剪收。采收期為6月上旬至8月下旬。 三、芹菜栽培技術 1、品種選擇。選用產(chǎn)量高、不空心、纖維少的種子。如實桿青、玻璃脆等，最好是2-3年的陳種子。其抗病性強、發(fā)芽率較高。 2、適時播種。采用條播，寬窄行種植，窄行30厘米，寬行60厘米。一般在5月中下旬地毛豆行內(nèi)淺中耕后開溝條播， 用子適當拍打鎮(zhèn)壓，隨后澆1次水。 3、田間管理。播種后隔2-3天澆水1次，以降溫保濕，促進種子萌發(fā)。隨著幼苗出土和毛豆下部葉片的衰老，應逐步摘除毛豆下部老葉，以利通風透光。6月上中旬早熟毛豆收獲后，剪除其秸稈，隨即追肥澆水1次，促進芹菜幼苗生長。當氣溫降低到25℃以下、苗高14厘米左右時，結(jié)束蹲苗，并供應充足肥水，促進旺盛生長。可畝追施尿素20千克或碳酸氫銨50千克。每3-4天澆水1次，并加施稀人糞尿，以保持地面濕潤。隨著溫度降低，逐漸減少澆水次數(shù)。 芹菜主要病蟲有斑點病、病毒病和蚜蟲，可用代森鋅或代森銨和敵殺死或速滅殺丁等藥劑防治。 4、采收。當株高50厘米以上即可分批采收上市，以葉柄鮮嫩、纖維素少為佳品。