馬鈴薯營養豐富，生育期短，產量高，經濟效益大，全國各地均種植，是一種深受人們喜愛的經濟作物。但在生產上，馬鈴薯易感染多種病毒，如輕型花葉病毒、條斑花葉病毒、皺縮花葉病毒、卷葉病毒等，病毒侵入馬鈴薯植株后，即參與馬鈴薯的新陳代謝，利用馬鈴薯的營養復制增殖病毒，并通過馬鈴薯塊莖逐代積累，使馬鈴薯植株矮化，莖稈細弱，葉片失綠、卷曲或皺縮，薯塊變小或畸形而減產30-50%，重病田可減產80%，個別地塊甚至絕產。目前尚沒有任何藥劑能不傷害馬鈴薯只殺死其植株體內的病毒，唯一的方法是利用馬鈴薯莖尖組織培養脫除病毒，獲得脫毒植株和種薯。

　　莖尖組織細胞分裂速度快，遠遠超過病毒增殖，這種速度之差形成了莖尖的無病毒區。同時莖尖細胞代謝旺盛，在對合成核酸分子的前體競爭方面占優勢，病毒難以獲得復制自己的原料。另外莖尖分生組織內或培養基內某些成份能抑制病毒增殖。所以利用莖尖組織培養可獲得脫毒苗，由脫毒苗快速繁殖可獲得脫毒種薯。

　　馬鈴薯脫毒后，恢復了正常的代謝活動，充分發揮了原有的增產潛力，比未脫毒增產50%左右，高的可成倍增產。表現為出苗早2-4天，植株健壯，葉片肥大濃綠，光合效率高，單株結薯數增加50-70%，單薯重增加50%，根系發達，吸收礦質營養的能力強，抗高溫、干旱的能力較強。

　　馬鈴薯品種經脫毒后，產量大幅度提高，品質也有所改善，但品種對病毒的抗性并未增加。因此脫毒對防治病毒病害來說，并非是一勞永逸的。在馬鈴薯生產和繁種過程，如不注意防止病毒的再度感染，產量則會逐年遞減。一般情況下，大部分脫毒品種連續種植兩年四季，仍能保持較高產量，但第五季病毒在植株體內積累達到較高濃度，植株表現明顯的退化癥狀，幾乎與脫毒前相近。因此，在馬鈴薯生產上一是要注意以２年為一周期更換新的脫毒種苗，二是要采取輪作換茬、土壤消毒等多種方式，減少病毒在植株內的積累，減緩脫毒品種的退化進程。