1、建床施肥。選背風向陽、排水良好、土質肥沃的中性沙壤土做育蔸床。苗床寬1.3-1.5米、長3.3米，四周筑土梗高80-90厘米、寬30-40厘米，埂壁捶緊，整平，抹光，以防塌保溫，床土深挖，整細整平，每床施腐熟土雜肥200-300公斤做底肥。

 

        2、取蔸移栽。在辣椒進入衰老期（霜雪來臨時），在辣椒蔸距地面15-20厘米處剪去頂部，然后取蔸移栽到床內。窩行距為8×10厘米，栽后撒7-10厘米厚的營養土。然后在床埂上每隔25厘米橫放一根竹竿，將兩頭固定在床埂上，用長4.2米、寬2米的農用薄膜蓋好，拉直繃緊，四周壓平，以防冷空氣侵入而凍傷蔸苗。

 

        3、加強管理。移栽到苗床內的蔸苗，要注意管理。薄膜破損，要及時修補；如遇降霜雪天氣溫急劇下降時，要在薄膜上再加蓋稻草或茅草保溫，使苗床內溫度保持在15-20℃。同時，每隔10-15天揭膜查看1次，并噴灑1次清淡肥水。揭膜時間應選擇在晴天中午進行，使其曬2-3小時太陽。開春氣溫逐漸回升后，每天中午揭膜曬床，逐漸延長光照時間，下午4-5點繼續蓋好薄膜（雨天、低溫時不能揭膜）。待辣椒蔸開始萌芽時，按每50公斤清淡糞水加尿素100克，每個溫床潑施100-150公斤，促其快發芽，早成枝。如遇天旱，應澆清淡糞水，保持表土不干燥、不開裂。辣椒蔸發芽長至10-12厘米時，即可取蔸苗移栽到大田。移栽前3天要煉苗，以提高蔸苗移栽成活率。煉苗應做到：第1天晚上揭開苗床薄膜的兩頭，第2天傍晚揭開四周薄膜1/3，第3、4天全揭膜敞開2天，第5天即可取蔸苗移栽。

 

       4、整地移栽。選擇頭年未栽過辣椒的前茬蔬菜地，提前10-15天深挖翻土，然后每畝施腐熟堆肥3000-4000公斤作基肥，并將肥、土混勻耬細整平，開廂打窩移栽，行距85-95厘米，窩距35-40厘米。打好窩后，每畝用15-20公斤碳酸氫銨、20-30公斤過磷酸鈣，對人畜水肥1000-1500公斤灌窩。施肥后，蓋土3厘米厚，再覆膜，四周壓緊封嚴，以增加地溫，防止長草和保持肥效。地膜蓋好后，在窩中心將地膜剪一個圓洞栽植辣椒蔸苗，每窩栽2株。辣椒苗移栽后，用50克硫酸鋅對清淡糞水50公斤，緩緩淋在辣椒窩內，再薄薄蓋上一層細泥土。

 

        5、提早追肥。再生辣椒蔸苗定植成活后，不久即現花蕾，要提前追施早期花果肥，每畝用尿素8-10公斤，對稀釋人畜糞水2000-3000公斤澆施。施肥后及時培土壅蔸，防止倒伏。