灰霉病雖在田間危害葉鞘、花薹和小花梗，但也是貯藏和運輸中的主要病害。
　　(病 癥)　在田間發病主要危害葉鞘、花梗及鱗莖頸部形成淡褐色的病斑，內部腐爛，潮濕時病部長滿灰色粉狀霉。若在葉尖發病，先為白色橢圓或近圓形斑，直徑1～3毫米，病斑不斷擴大，能連成片而使葉卷曲枯死，濕度大時可發生灰霉。在花薹和小花上的病癥，與葉尖發病相同。貯藏期發病，先在頸部或肩部出現稍凹陷的病斑，而后變軟，呈淡褐色，鱗片間有硬色霉層，后期產生黑褐色小菌核。鱗莖感病后常被軟腐病茁再次侵入，招致腐爛、發臭。此病以高濕條件下發生灰色霉層、后期病部產生黑褐色小菌核為特征，可與炭疽病和軟腐病相區別。
　　(病原)　此病以屬于半知菌亞門的蔥腐葡萄孢菌，致病力最強。此外，還可從病株上分離蔥鱗葡萄孢菌和蔥細絲葡萄孢菌。
　　(傳播途徑和發病條件)　遺落于田間的病殘體和土壤中的菌核，可較長期地存活；初次侵染后在病斑上再產生大量分生孢子，借氣流、雨水或灌溉水傳播。從傷口侵入后，再蔓延到鱗莖的頸部和肩部。低溫、高濕是流行、發病的條件。收獲前遇雨，收獲前不能充分瓊曬，也會招致發病。
　　(防治方法)　在栽培管理方面，要注意清除病殘體和適時收獲。發病初期可噴灑50%多菌靈、50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液，75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50％速克靈、50％撲海因、50％農利靈可濕性糖劑1000～1500倍液，連治2～4次。因病原菌極易產生抗藥性，故應輪換用藥。