近兩年來，壽光地區推廣大棚苦瓜春栽培獲成功，并獲得較高的經濟效益。其栽培技術要點如下：
    1、品種選擇 藍山大白苦瓜表現較好，該品種主蔓第一雌花生節位較低，早熟豐產，單瓜重，產量高，果肉厚，苦味輕，品質好，抗病性強，適應性廣。
    2、育苗 一般于10月中旬播種育畝，以保證春節市場供應。播種前先浸種24小時，然后催芽6-8天。采用電熱畦育苗，電熱線的功率可 按100W/平方米安排。育苗時通過遮蓋不透光蓋物，使苗床日照時數為8-10小時，白天溫度20-25度，夜間溫度12-15度。苦瓜第一片真葉展開時，噴施一次20-40mg/L的赤霉素液，使植株雌花增多，并使第一雌花節位顯著降低。早期產量可增加 20-45%，提早采收7-10天。
    3、定植 細微苗4-5片真葉時定植。定植前做小高畦，畦寬160-170cm。做畦前，1畝施優質農家肥5000kg、磷肥 50kg。每畦栽種兩行，株距33-50cm，1畝栽苗1800-2500株，栽后灌足水。
    4、定植后的管理
    A 溫度 定植后2-3天閉棚，提高棚溫，促進緩苗。緩苗后至開花前，棚溫維護在20-25度，高于27度時放頂風，夜間12-15度。開花結果期，棚溫白天25-30度，夜間12-15度。若遇到嚴寒天氣，棚內夜溫低于10度應采用點明火等措施增溫。為加強苦瓜植株抵御抵溫的能力，應增施抗寒劑，使用方法為每100ml抗寒劑對水10-15 kg，于緩期苗期、花期、幼苗期各噴1-2次。
    B 水肥 秧苗甩蔓前，控制澆水，使其組織堅實，增強抗寒能力，進入結果期后，7-10天澆一次水，并隔一次隨水沖施一次肥料，每次1畝沖施10-15kg復合肥，澆水生及時放風排濕。
    C 吊繩及搭棚架 幼苗甩蔓后先將繩吊在苦瓜莖的基部，隨著莖的生長，保重使吊繩與莖蔓纏繞在一起。搭棚架，利用大棚堅固支架，在棚膜下搭二層棚架，供苦瓜莖蔓攀緣結瓜。
    D 整蔓 苦瓜的莖葉繁茂，分枝力紡織品，棚室栽培必須進行整蔓。具體方法：主蔓0.6-1.5m以下的側蔓全部去掉，主莖伸長到一定高度后，留下2-3個健壯的側蔓與主蔓一起上棚架，其后再產生的側蔓，有瓜即留蔓并當節 打頂，無瓜則將整個側蔓從基部剪掉。
    E 授粉 雌花工開花后及時人工授粉，促進坐瓜。選擇晴天上午9時前，采摘盛開雄花，對雌花授粉。
    F 增施氣肥 增施二氧化碳氣肥，可使苦瓜第一雌花節位降低，提早成熟，增產20-50%。方法是定植緩苗后1畝施全福固氣料肥，按40-50g/平方米埋于株行間，埋深2-5cm，保持土壤處于 濕潤疏松狀態。
    5、病蟲害防治 苦瓜病蟲害能力較強，一般很少發生嚴重的病蟲害，只是濕度過大時易發生炭疽病、疫病，濕度較小時易受蚜蟲、白粉虱等危害，應注意防治。
    6、采收 開花后12-15天為采收適期。采摘不宜過晚，以免影響商品品質。采收時用剪刀從基部剪下，不能用手扯摘，防止扯斷莖蔓。1畝產量1500-2000kg。