稻體內(nèi)的含氮量占干重1％~4％。供氮充足時(shí)，既促進(jìn)分蘗期葉片的生長(zhǎng)，也促進(jìn)葉鞘的生長(zhǎng)，對(duì)幼穗分化、增加穎花數(shù)有良好的效應(yīng)。幼穗分化后，氮素對(duì)葉片生長(zhǎng)仍然有促進(jìn)作用，但對(duì)葉鞘和莖的生長(zhǎng)有不利影響，這是稻株處于高氮條件下，抗倒伏能力較差和結(jié)實(shí)不良的重要原因之一。

磷對(duì)分蘗的影響十分明顯，幼苗期缺磷，其分蘗數(shù)減少40％左右。磷與氮相比，更利于根重和根長(zhǎng)的增加，磷、氮配合施用，效果更佳。成熟過(guò)程中稻體內(nèi)的磷主要集中于稻穗，對(duì)籽粒充實(shí)有重要作用。鉀能提高氮肥的吸收和利用效率，對(duì)減少各生育期的黑根數(shù)十分有效。含鉀量高的植株，籽粒飽滿，莖機(jī)械組織發(fā)達(dá)，抗折斷力較強(qiáng)，鉀對(duì)提高抗病性也有一定的作用。一般pH＞6.5的土壤容易缺鋅。

水稻一生中所吸收的養(yǎng)分，大約2/3來(lái)自土壤，1/3左右來(lái)自當(dāng)季施入的肥料。

水稻對(duì)土壤依賴的程度和土壤肥力高低關(guān)系密切，高肥力土壤提供養(yǎng)分更多。可見增施有機(jī)肥料培肥土壤和氮、磷、鉀肥配施的重要性。東北地區(qū)中等產(chǎn)量的稻田總的施肥量應(yīng)控制在氮10～17kg/畝，五氧化二磷4～8kg/畝，氧化鉀3～8kg/畝，具體根據(jù)地力和產(chǎn)量等進(jìn)行調(diào)整。一般畝施硫酸鋅1～2kg。其中磷肥可全部作為基肥施入，1/3氮和2/3鉀作為基肥施入，2/3氮和1/3鉀作為追肥效果好。施肥方法如下：

基肥：一般以有機(jī)肥料為主，并將無(wú)機(jī)肥中的磷和部分氮和鉀施入。可采用全層施肥法（泡田前或泡田后兩種方式）和面肥法.

追肥：包括分蘗肥、穗肥與粒肥。分蘗肥即插秧后3～15天施用的肥料，其目的是促進(jìn)分蘗早生快發(fā)，盡早達(dá)到預(yù)期穗數(shù)，這一點(diǎn)對(duì)北方寒冷稻區(qū)尤為重要。分蘗肥的施用要適時(shí)適量，還應(yīng)控制無(wú)效分蘗，并防止穗分化或拔節(jié)前氮素過(guò)剩，秧苗返青后剛開始分蘗時(shí)施用。

穗肥：又分為促花肥（穗分化前6天到穗分化后4天施用，其中穗分化前后的3天最有效）和保花肥（穗分化后7～14天施用）。

粒肥：主要作用是保持葉片適宜的氮素水平和較高的光合邁率，防止根、葉早衰，使籽粒充實(shí)飽滿。如果植株沒有明顯的缺肥現(xiàn)象，不要盲目施用。否則會(huì)造成氮素濃度過(guò)高，增加碳水化合物的消耗。