修剪時間  核桃樹休眠期修剪易發生傷流而削弱樹勢，甚至造成局部枝條枯死，其修剪時期以秋季落葉前或春季萌芽后最適宜。秋季“秋分”至“寒露”間修剪最好，有利于傷口在當年內早愈合。也可以在落葉后30天至萌芽前25天的冬天進行修剪，以減少對樹體的不良影響。

核桃樹適宜樹形  目前優質、早熟、薄皮核桃主要采用小冠疏層形、開心形、紡錘形三種樹形。肥水條件好、土層厚、或生長勢強的品種，栽種密度小一些，可采用小冠疏層形或紡錘形，反之可選用開心形或改良開心形。

修剪方法  1、幼樹修剪要點。核桃樹幼樹階段營養旺盛，枝梢生長迅速，樹冠逐年擴大，此時修剪要注意培養主干，留好主枝，保留輔養枝，及時疏剪密擠枝、徒長枝、細弱枝，樹冠內多留結果枝。2、促使形成結果枝。直立旺長枝，拉平放倒進行緩放，緩和枝條長勢，促形成結果枝。3、增加枝量、培養結果枝。用短截方法增加枝量；以緩放方法為主，側枝的兩側培養健壯的大、中型結果枝。截枝條時，留下的枝段要短，以防止枝條發生光禿段；對于老結果枝要及時回縮；利用休眠芽抽生的枝條，更新樹冠。4、改善樹冠內膛光照。對于在樹冠內膛生長的密生枝、重疊枝及樹冠外圍生長的競爭枝、交叉枝，適當回縮或間疏。5、修剪背上枝、背下枝。背上枝作主枝延長頭時，要使主枝頭高于側枝，主枝長勢要強于側枝；背下枝一般應及時疏除。6、控制背后枝及下垂枝長勢。核桃枝條角度開張；背后枝及下垂枝的生長與背上枝及兩側枝的生長，競爭營養。