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綠肥在農業生產中的作用主要歸納為以下幾個方面：
1、可提供大量優質的有機肥料，促進農作物增產。綠肥可廣泛種植，富含養分，鮮草產量高，增產效果顯著。
2、增加土壤養分，培肥改良土壤。綠肥鮮草含有機質10%-15%含氮量0.3%-0.6%，以1000公斤鮮草計算，可提供有機質120-195公斤，純氮4-7公斤。這對增加土壤養分和培肥改良土壤都有一定的作用
3、收集流失養分。綠肥可把農田流失的肥料進行收集，轉入農田養分循環，提高養分利用率。
4、保持水土，放風固沙。綠肥作物莖葉茂盛，覆蓋田面，可減少水、土、肥的流失，抑制大田雜草的生長。綠肥種植在坡地、沙地、山區，可減少雨水從刷，起到固沙保土、護坡的作用。
5、綠肥還是很好的飼料。綠肥作物一般含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類和維生素等并且莖葉柔軟，可作青飼料進行青貯，也可制成干飼料，作畜、禽的飼料。
