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氨基酸氧化酶 amino-acid oxidase

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-08-28

  L-氨基酸氧化酶,存在于腎臟 肝臟 霉菌、蛇毒、細菌等中,為直接氧化L-氨基酸的需氧性脫氫酶。EC1432.如果不存在過氧化氫酶,則以H2O2脫羧形成酮酸。

 

  其輔酶是FMNFAD。底物專一性廣泛,能很好地氧化亮氨酸、甲硫氨酸等,但不作用于天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸等。但是,鳥類肝臟的酶對堿性氨基酸具有專一性。不過,由于活性低,因此動物的酶對氨基酸代謝是否有意義尚屬疑問。但對L-α-羥酸的氧化活性強,也許有這方面的意義。蛇毒的酶分子量約13萬、含2分子的FAD

  D-氨基酸氧化酶。為氧化D-氨基酸生成酮酸的酶。EC1433

  D-氨基酸+O2→酮酸+H2O2NN3FAD為輔酶,廣泛存在于生物中。在動物的腎臟、肝臟中也常見,但其意義欠明。由于能很好地作用于D-α-羧酸,所以也可能是真正的底物。對D-脯氨酸作用最好,但也作用于其他許多氨基酸。豬腎臟的結晶酶分子量為11.5萬,含2分子的FAD

 

 
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