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醋酸 acetic acid
發布日期:2006-10-16
CH
3
COOH
,具有刺激性的液體狀酸。經醋酸發酵得到食醋。在化學上,是通過乙醇的氧化,或從乙炔經由乙醛而合成。由活化酶的作用成為乙酰輔酶
A
而被代謝。
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