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有機物

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-08-18

有機物通常指含碳元素的化合物,或碳氫化合物及其衍生物總稱為有機物。有機物是有機化合物的簡稱。目前人類已知的有機物達900多萬種,數量遠遠超過無機物。早先,人們已知的有機物都從動植物等有機體中取得,所以把這類化合物叫做有機物。到19世紀20年代,科學家先后用無機物人工合成許多有機物,如尿素、醋酸、脂肪等等,從而打破有機物只能從有機體中取得的觀念。但是,由于歷史和習慣的原因,人們仍然沿用有機物這個名稱。有機物一般難溶于水,易溶于有機溶劑,熔點較低。絕大多數有機物受熱容易分解、容易燃燒。有機物的反應一般比較緩慢,并常伴有副反應發生。有機物種類繁多,可分為烴和烴的衍生物兩大類。根據有機物分子中所含官能團的不同,又分為烷、烯、炔、芳香烴和醇、醛、羧酸、酯等等。根據有機物分子的碳架結構,還可分成開鏈化合物、碳環化合物和雜環化合物三類。有機物對人類的生命、生活、生產有極重要的意義。地球上所有的生命體中都含有大量有機物。

 
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