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服用維生素時的飲食禁忌

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-05-31
核心提示:服用維生素C時忌食動物肝臟 維生素C容易氧化,如果遇到銅離子,氧化速度可以超出平時的1000倍以上。而動物肝臟中恰恰含有豐富的銅元素。維生素C如果與動物肝臟中的銅元素相遇,則會迅速氧化而失去生物功能。 服用維生素A時忌酒 維生素A的主要功能是將視黃醇轉化為視黃


    服用維生素C時忌食動物肝臟

    維生素C容易氧化,如果遇到銅離子,氧化速度可以超出平時的1000倍以上。而動物肝臟中恰恰含有豐富的銅元素。維生素C如果與動物肝臟中的銅元素相遇,則會迅速氧化而失去生物功能。

    服用維生素A時忌酒


    維生素A的主要功能是將視黃醇轉化為視黃醛,而乙醇在代謝過程中則會抑制視黃醛的形成,從而嚴重影響到視循環和男子精子的生成功能。

    服用維生素B6時忌食含硼食物

    食物中的硼元素在與消化液相遇后,與維生素B6結合會形成鉻合物,從而影響到維生素B6的吸收和利用。所以,在服用維生素B6時要忌食含硼元素較高的食物,如南瓜、胡蘿卜、茄子(也叫落蘇、矮瓜、吊菜子)等。

    服用維生素B2時忌高脂肪食物、高纖維類食物

 

 

 
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