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棗酒瓊漿醉相知

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-08
核心提示:朋友來了有好酒,你到棗鄉來,一杯棗酒就是最濃郁的鄉情。最純正最醇厚的棗酒在棗鄉,因為它是用金絲小棗釀制。嘗一口棗鄉特色菜,端一杯泛著棗香的玉液,或是寶石的紅,或是透明的橙,細品慢酌之中,棗鄉的風情醉入心懷。 你一定驚嘆,此酒只應天上有,人間哪得此瓊漿
    朋友來了有好酒,你到棗鄉來,一杯棗酒就是最濃郁的鄉情。最純正最醇厚的棗酒在棗鄉,因為它是用金絲小棗釀制。嘗一口棗鄉特色菜,端一杯泛著棗香的玉液,或是寶石的紅,或是透明的橙,細品慢酌之中,棗鄉的風情醉入心懷。  
  你一定驚嘆,此酒只應天上有,人間哪得此瓊漿?    廣袤的大平原養育了棗林,鄉民用聰明才智配制了棗酒。要尋根溯源,恐怕要追到2000年以前。據傳,秦始皇并吞六國后,為了王朝的長治久安和自己長生不老,就派方士徐福出海尋找長生不老的仙藥。因為當時連年戰亂,人民長期居無定所,體質虛弱,而出海之人又要求身強體壯、能抵抗各種。所以徐福只好周游各地尋訪。當他途經舊齊國之地饒安邑(今鹽山),發現這里的人身強力壯,紅光滿面。原來,饒安邑盛產紅棗,齊人多食棗和飲棗酒所致。徐福聞此,欣喜之中,便命人在此征集童男童女,同時建造酒坊,配制棗酒,以御寒驅潮,為東渡扶桑作準備…… 
  如此推算,至少在徐福之前,鄉民們已經懂得用棗制酒,自斟自酌了。喝棗酒“紅光滿面”,這是有科學根據的。滄州金絲小棗富含維生素、果糖和各種氨基酸。其中維生素C的含量為百果之首,是蘋果、葡萄的70-100倍,是梨的140倍,小棗所含果糖為單糖,它不在其他組織內代謝,只在肝臟中轉化為能量,而不會轉化為脂肪。因此,常飲棗酒,會有強身壯體、滋養容顏之功效。此種內涵,徐福未必明了,但是今人釀酒,早已擺脫了作坊,更多地借助了現代工世。 
  棗香濃郁,醇和怡人,綿軟爽口,回味悠長,這是棗酒的獨特魅力。現在棗鄉開發出的棗酒系列,已有十幾個品種。如果你是女士,不妨嘗嘗低度爽口的甜型酒,它色澤清麗澄徹,入口唇齒留香。澄明的寶石紅色,光澤絢麗,入口余味深長。棗酒皆為低度酒,酸甜可口,開胃健脾,天然時尚。 
  賓朋相聚,故交相逢,鄉情友情親情,全在一杯中。看看棗園秋色,嘗嘗棗鄉食品,品品濃郁棗酒,你會感嘆,棗鄉風情如此令人陶醉。啊,棗香酒好人熱情,這叫酒不醉人人自醉呀。
 
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