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長(zhǎng)得高又壯的飲食秘訣

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-20  瀏覽次數(shù):172
核心提示:雖然基因的限制讓我們必須聽(tīng)天命,不過(guò)醫(yī)師和營(yíng)養(yǎng)師都認(rèn)為,從飲食方面著手,再配合規(guī)律運(yùn)動(dòng),是盡人事最有效的方法。 父母只要把握幾個(gè)飲食的秘訣,想讓孩子長(zhǎng)高、長(zhǎng)壯并不難。 謹(jǐn)守均衡飲食的原則 孩子和成人一樣,每天都應(yīng)該攝取六大類食物,父母可以參考每日飲食指

  雖然基因的限制讓我們必須“聽(tīng)天命”,不過(guò)醫(yī)師和營(yíng)養(yǎng)師都認(rèn)為,從飲食方面著手,再配合規(guī)律運(yùn)動(dòng),是“盡人事”最有效的方法。
  父母只要把握幾個(gè)飲食的秘訣,想讓孩子長(zhǎng)高、長(zhǎng)壯并不難。

  謹(jǐn)守均衡飲食的原則

  孩子和成人一樣,每天都應(yīng)該攝取六大類食物,父母可以參考每日飲食指南,了解不同年齡層孩子的飲食需求。青春期的孩子長(zhǎng)得快、活動(dòng)量也增加,為了提供成長(zhǎng)發(fā)育所需的能量及營(yíng)養(yǎng)素,熱量的需求比較高,男孩子一天要攝取2150~2650卡,女孩子則需要2100~2200卡。

  父母以身作則不偏食

  不少研究指出,孩子從小的飲食習(xí)慣受到父母的影響最大。營(yíng)養(yǎng)師翁慧玲認(rèn)為,想讓孩子長(zhǎng)得好,不偏食是最基本的原則。父母在為孩子搭配三餐的菜色時(shí),盡量多變化,讓孩子從小就多嘗試各種食物。攝食的食物種類豐富,就不必?fù)?dān)心生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)缺乏。

  不在孩子面前對(duì)食物做負(fù)面評(píng)價(jià)

  例如:“苦瓜那么苦,你也敢吃?”,大人隨口一句話,會(huì)讓孩子對(duì)特定食物建立特定印象,以后成為他拒吃的借口。當(dāng)然,更不要拿食物當(dāng)做獎(jiǎng)勵(lì)或處罰孩子的工具。

  教導(dǎo)孩子均衡的飲食觀念

  現(xiàn)代雙薪家庭的三餐多半靠外食解決,不少父母會(huì)給孩子錢,讓他們自行購(gòu)買午餐。翁慧玲營(yíng)養(yǎng)師建議父母,多注意孩子自行外食的情況,并且灌輸孩子一些健康的飲食觀念,例如:少吃油煎、油炸的東西、菜色選擇要均衡、多變化、六大類食物都要攝取等。“父母無(wú)法掌握孩子的飲食情況,長(zhǎng)期下來(lái)容易造成孩子的營(yíng)養(yǎng)狀況不良,”她強(qiáng)調(diào)說(shuō)。

  避免讓孩子發(fā)胖或節(jié)食減肥

  小兒科醫(yī)師李俊賢指出,肥胖的孩子因?yàn)閿z取過(guò)多熱量、脂肪及糖分,造成骨齡的進(jìn)展比實(shí)際年齡快,雖然一開(kāi)始身高比其它的小朋友突出,但是因?yàn)樯L(zhǎng)期提前而且被壓縮,未來(lái)不見(jiàn)得能長(zhǎng)得比較高。

  不讓孩子發(fā)胖其實(shí)很簡(jiǎn)單,只要限制他們吃高熱量食物如漢堡、炸薯?xiàng)l的次數(shù),及少喝含糖飲料,配合規(guī)律的運(yùn)動(dòng),就不至于有肥胖的問(wèn)題。

  另外翁慧玲營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為,現(xiàn)代青少女受到偶像明星纖瘦身材的影響,即使體重正常,仍然拚命節(jié)食減肥,不但錯(cuò)失長(zhǎng)高、發(fā)育的機(jī)會(huì),更嚴(yán)重影響成年后的健康。

 

 
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