a国产亚洲欧美精品一区在线观看_看一级黄色毛片_在线观看播放_一级片精品_国产精成人品日日拍夜夜免费_草久在线视频

食品伙伴網服務號
當前位置: 首頁 » 質量管理 » 質量管理綜合 » 正文

如何鑒別面粉質量

放大字體  縮小字體 發布日期:2015-09-02
核心提示:高筋粉、全麥粉、低筋粉……如今,市場上各式包裝、不同種類的面粉算得上琳瑯滿目、花樣百出。那么,面粉的質量要怎么鑒別?
 

高筋粉、全麥粉、低筋粉……如今,市場上各式包裝、不同種類的面粉算得上琳瑯滿目、花樣百出。那么,面粉的質量要怎么鑒別?

一看

  看面粉的色澤,面粉的色澤是確定面粉等級的依據。等級高的面粉,色澤乳白細膩、無雜色、無麩星;而等級低的面粉則次之。色澤呈乳脂色或淡黃色的面粉則是硬質小麥搭配多的緣故,其面筋質的含量一般較高。您在購買面粉的時候,如果顏色白得出奇,那您得小心了,有可能已經使用了增白劑(如吊白塊)。

二聞

  好的面粉氣味有麥香,而經過高溫或儲藏過久的面粉由于糧食陳化、會出現異味,口感發黏。如果聞到的是強烈的塵土味,肯定是陳面或添加了過多的超標物質。在日常選購中,如果您的嗅覺靈敏,可以取少量面粉直接聞聞氣味,進行鑒別;如果嗅覺欠佳,則可以將面粉直接加入熱水后攪拌聞氣味,如果聞到的是稻草、麥香的味道,說明面粉加工時間不長、質量較好、未加入過多的添加劑。

三品

  用手取一點干面粉放在嘴里,如果有牙磣現象,說明面粉含沙量高;如果味道發酸,則應判斷面粉酸度高。當然,也可通過品嘗加工好的熟食品進行鑒別,正常面粉制成熟食后品嘗有淀粉的“回香味”,口感細膩;如果口感牙磣,說明面粉含沙量高。

四捏

  手抓一把面粉稍用勁捏,若面粉呈粉末狀、無顆粒感,松手后面粉也隨之散開不結塊,可以判斷面粉水分含量適中。若手捏后,易成團、結塊、發粘,則可判斷面粉含水分高,遇高溫天氣,易發熱、發霉變質。好面粉手捻時也綿軟,感覺過分光滑則有問題。

編輯:foodnews

 
分享:

食品伙伴網質量服務部為您提供專業的SC咨詢指導、企業標準備案、供應商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認證等服務。
聯系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯盟

食品質量管理
[ 網刊訂閱 ]  [ 質量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質量管理
點擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯系人
  • 聯系人

     
     
    Processed in 0.022 second(s), 14 queries, Memory 0.93 M
    主站蜘蛛池模板: 把女邻居弄高潮了 | 苍井空毛片精品久久久 | 中文字幕在线观看二区 | 亚洲日韩看片无码AV | 毛片毛片毛片毛片毛片 | 色天天综合久久久久综合片 | 欧美成人看片一区二区三区尤物 | 国产九色自拍视频 | 欧美色综合天天久久综合精品 | 亚洲综合无码一区二区三区 | 亚洲成A人片在线观看无码 欧美在线观看黄 | www.91在线视频 | 99高清免费国产自产拍 | 午夜理论在线观看无码 | 中文人妻精品一区在线 | 亚洲不卡在线观看 | 亚洲精品一品区二品区三区 | 欧美中文字幕 | 中国av大片 | 免费视频在线视频观看1 | 911精品美国片911久久久 | 黄色国产视频 | 国产欧美另类久久久精品图片 | 日本xxxxx高潮少妇 | 国偷自产视频一区二区久 | 牛鞭擦进少妇的下身 | 久久国产精品影片 | 一级偷拍视频 | 男人插女人免费视频 | 青青草免费在线观看视频 | 影院一区 | 极品美女高潮呻吟国产剧情91 | 91亚洲国产高清 | 国产精品免费观看 | 性国产牲交XXXXX视频 | 国产精品揄拍一区二区久久 | 欧美一二区视频 | 久久麻豆精品 | 1024手机在线国产你懂的 | 美国一级黄色片 | 成人一级黄色大片 |