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喜宴出意外22人中毒 亞硝酸鹽煮肘子含量超標

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-10-20  來源:城市晚報
核心提示:昨日(10月19日),來自衛生部門的消息說,在德惠市布海鎮雙廟子村婚宴出現疑似亞硝酸鹽中毒事件中確認有22人中毒,昨日凌晨患者均已出院,癥狀減輕,無生命危險。事發后,德惠市政府立即啟動了應急預案,此事件中出現中毒癥狀的就餐者均接受免費治療。 疑似亞硝酸鹽中毒

  昨日(10月19日),來自衛生部門的消息說,在德惠市布海鎮雙廟子村婚宴出現疑似亞硝酸鹽中毒事件中確認有22人中毒,昨日凌晨患者均已出院,癥狀減輕,無生命危險。事發后,德惠市政府立即啟動了應急預案,此事件中出現中毒癥狀的就餐者均接受免費治療。

  疑似亞硝酸鹽中毒

  10月18日中午,在德惠市布海鎮雙廟子村村民齊某家新蓋的房子里舉辦婚宴。齊某的親屬孫勤山當天出嫁女兒,借用齊某的房子擺酒席,來參加婚宴的是親屬和屯鄰,約有200人。婚宴結束后,眾人就都回家了。在酒桌上吃扒肘子的人在吃的時候都說肘子味不太對兒,但沒有人在意。

  德惠市衛生局衛生監督所姜建所長說,18日14時許,接到衛生院的報告后,德惠市政府立即啟動了應急預案,副市長南振波立即趕赴現場指揮救治中毒患者。經過衛生部門確認,有22人疑似亞硝酸鹽中毒,在對患者嘔吐物進行化驗時,個別重癥患者的嘔吐物中含有亞硝酸鹽嚴重超標,達到了每千克19.20毫克。

  中毒患者均已出院

  昨日中午,記者在德惠市醫院門診看到,有30多名參加婚宴的人再次來到醫院接受檢查,他們說,19日他們依然感覺不舒服,很是擔心,于是再次來醫院檢查。

  姜建所長說,中毒事件發生后,衛生部門按照應急預案的要求上報并分成3組展開調查和救治工作。當姜建和德惠市衛生局單副局長趕往現場時了解到,德惠市醫院在救治重癥中毒者時缺少對癥治療藥品亞鉀蘭,如果沒有這個藥,嚴重的中毒患者就有死亡的危險。緊急時刻,他們立即請求亞泰藥業給予援助。

  在亞鉀蘭藥品沒有運到前,醫院采取急救措施,給患者輸液,來分解體內的亞硝酸鹽。1個小時后,亞鉀蘭終于被從長春運到德惠,醫生立即給中毒患者使用。19日凌晨,患者都出院了,中毒癥狀減弱,沒有生命危險,只有個別的還需要打點滴。

  姜建所長說,由于啟動了應急預案,此事件中中毒患者接受治療都是免費的。

  買來亞硝酸鹽做肘子

  那么到底是什么導致參加婚宴的人中毒的呢?婚宴上有那么多菜是哪道菜出了問題呢?德惠市衛生局衛生監督所姜建所長介紹說,經過到現場調查取證初步了解,布海鎮雙榆村村民孫勤山借用親屬家房子開辦大席,原材料是采購來的,其中有亞硝酸鹽。雖然亞硝酸鹽是工業用鹽,但也是熟食添加劑,在扒肘子前,在煮肘子的湯里放適量的亞硝酸鹽有防腐和增色的作用,但放過量了,會造成食物中毒,更嚴重的可造成人死亡。把亞硝酸鹽作為食品添加劑只允許千分之零點幾,決不能超標。

  中毒事件被立案調查

  記者從德惠市衛生局衛生監督所了解到,衛生部門已經掌握了孫勤山是從某市場購買的亞硝酸鹽,衛生部門已經將這一情況報告給了工商部門和公安部門,另案處理。針對這起中毒事件,德惠市衛生局衛生監督所已經立案,正在進一步調查。監督所已經找到了當時炒菜的廚師,但當時做肘子的廚師還沒有找到,他不接電話,公安部門也在努力找大廚。(徐巖)

 

 
關鍵詞: 亞硝酸鹽 中毒
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