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食用未熟扁豆致食物中毒 杭州三姑娘被毒倒

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-12-23  來源:錢江晚報
核心提示:昨天(21日)下午,杭州城北溫州路69號某高層寫字樓內,三名姑娘先后出現惡心、嘔吐等不適癥狀,被送到附近的杭州市第二人民醫院。醫生初步診斷,她們都是吃了未熟的扁豆而導致了食物中毒。 昨天傍晚,記者在市二醫院急診室見到了三名中毒的姑娘。她們都在寫字樓3樓的食

  昨天(21日)下午,杭州城北溫州路69號某高層寫字樓內,三名姑娘先后出現惡心、嘔吐等不適癥狀,被送到附近的杭州市第二人民醫院。醫生初步診斷,她們都是吃了未熟的扁豆而導致了食物中毒! 

  昨天傍晚,記者在市二醫院急診室見到了三名中毒的姑娘。她們都在寫字樓3樓的食堂吃的中飯,都點了清炒扁豆。癥狀最嚴重的是小梅,嘔吐了六七次,最后吐出的都是清水。到醫院化驗時當場暈倒,到傍晚6點她才蘇醒過來。醫生說她需要住院治療。另兩位姑娘小洪和小姜癥狀較輕,輸液后已無大礙。

  急診內科醫生方天富告訴記者,扁豆中含有紅細胞凝集素、皂素等天然毒素。這些毒素比較耐熱,只有將其加熱到100℃并持續一段時間后,才能破壞,所以扁豆沒熟透極易導致食者中毒。而小梅她們說,中午吃扁豆都感覺沒有熟透,口感較硬,而且有一股澀澀的味道。

  小梅說,寫字樓三層的這家食堂是一家餐廳,十幾家公司的員工大都在此用中餐。

  記者晚上6點半來到該食堂,晚餐已結束。收銀員郭大姐告訴記者,這家餐廳開了兩年多,每天中午起碼有200多人在這里就餐,炒扁豆是家常菜,每周都會提供三四次,而昨天的一大盆扁豆分到40多個小碗里賣給了40多位就餐者。還好,除了這三名姑娘,沒聽說其他人出現類似癥狀。

 
關鍵詞: 杭州 扁豆 中毒
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