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重慶:一半多面粉不合格

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-08-14  來源: 重慶晚報  瀏覽次數:288
核心提示:重慶市工商局日前公布的質量監測報告顯示,市場上約有五成多面粉及兩成多大米不合格,原因均為水分超標。 最近,中國輕工業聯合會食品質量監督檢測重慶站受市工商局委托,分別對江北、渝北兩區大型超市及農貿市場銷售的面粉、大米進行了抽樣檢測。面粉檢測抽取了20組樣

    重慶市工商局日前公布的質量監測報告顯示,市場上約有五成多面粉及兩成多大米不合格,原因均為水分超標。

 最近,中國輕工業聯合會食品質量監督檢測重慶站受市工商局委托,分別對江北、渝北兩區大型超市及農貿市場銷售的面粉、大米進行了抽樣檢測。面粉檢測抽取了20組樣品,11組不合格,合格率45%。大米檢測抽取了20組樣品,5組不合格,合格率75%。

 水分超標的面粉、大米不易保存,易引發霉變,人體一旦食用可能引發疾病。市工商局提醒市民,選購面粉、大米最好到大商場、大超市選購加貼“QS”標志的產品。分辨水分是否超標的辦法是:將小麥粉用手握緊成團,不易散的小麥粉含有水分;對大米而言,水分低的米比水分高的米硬。
 
關鍵詞: 重慶 面粉
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