a国产亚洲欧美精品一区在线观看_看一级黄色毛片_在线观看播放_一级片精品_国产精成人品日日拍夜夜免费_草久在线视频

VIP標識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

吃冷凍肉的四大好處

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-06-16
核心提示:多數(shù)人因為認為凍肉沒有營養(yǎng),味道差而選擇高價的新鮮豬肉,到底凍肉是否真的是這樣? 中山大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)學系主任教授、博士生導(dǎo)師蔣卓勤和廣東省飲食文化研究會會長楊冠豐,他們認為,市民偏愛鮮肉而不愿意買凍肉的主要原因是消費習慣以及消費誤解,他們認為吃
      多數(shù)人因為認為凍肉沒有營養(yǎng),味道差而選擇高價的新鮮豬肉,到底凍肉是否真的是這樣?
 

     中山大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)學系主任教授、博士生導(dǎo)師蔣卓勤和廣東省飲食文化研究會會長楊冠豐,他們認為,市民偏愛鮮肉而不愿意買凍肉的主要原因是消費習慣以及消費誤解,他們認為吃凍肉有四大好處:

    更衛(wèi)生 從衛(wèi)生角度看,新宰的肉類中經(jīng)常存有各種細菌,甚至可能有某些病毒,比如豬黃膽病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中的;而凍肉中的細菌都已排出或凍死了。

  更新鮮 生豬屠宰后最快2~3個小時就進入速凍過程,到家經(jīng)過1個多小時的解凍處理,肉在常溫中的暴露時間只有大約四五個小時,而新鮮肉一般早晨4點多從屠宰場運出來,在肉攤上擺賣,到上市民的餐桌最快也要到中午11點多,肉在常溫和空氣中暴露時間超過6個小時。

  更好吃 從肉質(zhì)上看,新鮮肉酸味重、雜汁多;而凍肉入庫前進行了排酸處理,肉體內(nèi)的水分和污血基本上都被清除了,因此肉味更加鮮美。但家里的冰箱并不能讓凍肉繼續(xù)長時間保鮮。因為凍肉出庫的溫度在零下18℃左右,而家庭用冰箱的制冷能力有限,一般只有零下4℃~5℃,凍肉長時間放在冷藏柜中仍然會慢慢變質(zhì)。因此專家建議買回家的凍肉最好在一周時間內(nèi)吃完。

  有營養(yǎng) 凍肉與鮮肉相比,在營養(yǎng)學上沒有多少區(qū)別,只是凍肉在食用時需要進行解凍,解凍方法不當,會造成營養(yǎng)成分的損失。需要提醒的是,凍肉重復(fù)解凍冷凍會破壞其中的營養(yǎng)成分,導(dǎo)致肉中最富有營養(yǎng)的細胞質(zhì)液體等營養(yǎng)物質(zhì)隨水分一起流失。只要正確解凍和合理食用,凍肉的營養(yǎng)價值并不比鮮肉低。

 
關(guān)鍵詞: 冷凍肉
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.146 second(s), 13 queries, Memory 0.9 M
主站蜘蛛池模板: 日日夜夜精品 | 久久久久久久网站 | 97精品国产97久久久久久春色 | 91精品国产?合久久久欧美 | 亚洲欧美精品一区二区 | 好看的日韩精品视频在线 | 亚洲aⅴ乱码精品成人区 | 在线观看日韩中文字幕 | 国产色综合一区二区三区 | 亚洲人妖视频 | 99久久国产综合精品五月天 | 欧美无人区码卡二卡3卡4乱码 | 性一级录像片片视频免费看 | 狠狠操夜夜爽 | h视频国产 | 啊啊啊射了 | 拔插拔插免费视频 | 成人免费网站在线 | 日本精品成人一区二区三区视频 | 伊人青青视频 | 毛片网站免费观看 | 91网视频在线观看 | 男人操女人视频免费 | 欧美做a视频 | 第一色站| av成人永久免费看片本色 | 国产精品成人免费综合网 | 欧美在线A片一区二区三区 深夜视频免费看 | 美女裸体无遮挡免费视频网站 | 中文字幕佐山爱一区二区 | 欧美在线播放成人a | 精品国产在天天在线观看 | 蜜臀AV综合网| 亚洲一级片大全 | 成人激情春色网 | 98超碰在线| av网页版 | 国产精品久久久尹人香蕉 | 久久99久久98精品免观看软件 | 性视频久久 | 国产欧美日韩亚洲一区二区三区 |