a国产亚洲欧美精品一区在线观看_看一级黄色毛片_在线观看播放_一级片精品_国产精成人品日日拍夜夜免费_草久在线视频

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養與健康 » 正文

專家詳解吃冷凍肉的四大好處

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-10-20  來源:新華網
核心提示:多數人因為認為凍肉沒有營養,味道差而選擇高價的新鮮豬肉,到底凍肉是否真的是這樣? 中山大學公共衛生學院營養學系主任教授、博士生導師蔣卓勤和廣東省飲食文化研究會會長楊冠豐,他們認為,市民偏愛鮮肉而不愿意買凍肉的主要原因是消費習慣以及消費誤解。 他們認為

  多數人因為認為凍肉沒有營養,味道差而選擇高價的新鮮豬肉,到底凍肉是否真的是這樣?

    中山大學公共衛生學院營養學系主任教授、博士生導師蔣卓勤和廣東省飲食文化研究會會長楊冠豐,他們認為,市民偏愛鮮肉而不愿意買凍肉的主要原因是消費習慣以及消費誤解。

    他們認為吃凍肉有四大好處:

    更衛生 從衛生角度看,新宰的肉類中經常存有各種細菌,甚至可能有某些病毒,比如豬黃膽病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中的;而凍肉中的細菌都已排出或凍死了。

  更新鮮  生豬屠宰后最快2~3個小時就進入速凍過程,到家經過1個多小時的解凍處理,肉在常溫中的暴露時間只有大約四五個小時,而新鮮肉一般早晨4點多從屠宰場運出來,在肉攤上擺賣,到上市民的餐桌最快也要到中午11點多,肉在常溫和空氣中暴露時間超過6個小時。

  更好吃  從肉質上看,新鮮肉酸味重、雜汁多;而凍肉入庫前進行了排酸處理,肉體內的水分和污血基本上都被清除了,因此肉味更加鮮美。但家里的冰箱并不能讓凍肉繼續長時間保鮮。因為凍肉出庫的溫度在零下18℃左右,而家庭用冰箱的制冷能力有限,一般只有零下4℃~5℃,凍肉長時間放在冷藏柜中仍然會慢慢變質。因此專家建議買回家的凍肉最好在一周時間內吃完。

  有營養  凍肉與鮮肉相比,在營養學上沒有多少區別,只是凍肉在食用時需要進行解凍,解凍方法不當,會造成營養成分的損失。需要提醒的是,凍肉重復解凍冷凍會破壞其中的營養成分,導致肉中最富有營養的細胞質液體等營養物質隨水分一起流失。只要正確解凍和合理食用,凍肉的營養價值并不比鮮肉低。

 
關鍵詞: 冷凍
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.240 second(s), 16 queries, Memory 0.89 M
主站蜘蛛池模板: 日本免费一区二区三区四区 | www.av天堂com | 少妇扒开毛茸茸的b自慰 | 欧美日韩综合精品一区二区 | 欧美精品综合 | 国产精品成人永久在线四虎 | 欧美性在线视频 | 日本毛毛片 | 亚洲国产中文字幕在线视频综合 | 狼群视频在线观看www | 亚州av免费 | 亚洲av最新天堂网址 | 91精品国产99久久久久 | 久久免费视老师机影片 | 男人把女人桶到喷白浆的软件免费 | 国产美女精品视频免费播放软件 | 69热视频在线观看免费自拍 | 999www视频免费观看 | 国产精品热久久高潮AV袁孑怡 | av亚洲精华国产精华 | 久久久久久看片 | 国产成人久久精品麻豆二区 | 91免费国产高清观看 | 久久系列| 国产精品亚洲专区无码唯爱网 | 超碰天天干 | 国产精品久久久久久久竹霞 | 91麻豆国产在线 | 欧美人与禽ZOZ0性伦交 | 亚洲成人一级 | 中文字幕乱码一区二区三区四区 | 国产精品青青在线麻豆 | 老司机精品在线观看 | 好大好深好猛好爽视频拍拍拍 | 亚洲AV国产精品无码A片 | 国产女人高潮叫床视频 | 久久激情视频 | 野外做受三级视频 | 黄色aaa级片| 77777五月色婷婷丁香视频在线 | 91视频免费污 |