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夏季清補(bǔ)養(yǎng)生法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-07-21  來(lái)源:39健康網(wǎng)
核心提示:許多人都以為夏季不能進(jìn)補(bǔ),其實(shí)并不盡然,如果進(jìn)補(bǔ)得當(dāng),同樣可以起到養(yǎng)生健身的作用。夏令進(jìn)補(bǔ),中醫(yī)常用清補(bǔ)法即利用既能補(bǔ)身體,又能生津液、解渴消暑的食物或藥物來(lái)補(bǔ)充身體中不足物質(zhì)的方法,而不宜吃人參、鹿茸、狗肉等濕熱厚重之味,更不宜用藥物大補(bǔ),而應(yīng)進(jìn)

    許多人都以為夏季不能進(jìn)補(bǔ),其實(shí)并不盡然,如果進(jìn)補(bǔ)得當(dāng),同樣可以起到養(yǎng)生健身的作用。夏令進(jìn)補(bǔ),中醫(yī)常用“清補(bǔ)法”即利用既能補(bǔ)身體,又能生津液、解渴消暑的食物或藥物來(lái)補(bǔ)充身體中不足物質(zhì)的方法,而不宜吃人參、鹿茸、狗肉等濕熱厚重之味,更不宜用藥物大補(bǔ),而應(yīng)進(jìn)食下列這些新鮮果蔬以及藥性較平和而偏涼的藥物進(jìn)補(bǔ)。

    綠豆 性寒,味甘。清熱解毒,利尿消腫?崾钍⑾模赛c(diǎn)綠豆湯,可消暑解渴。倘若誤食有毒食物時(shí),綠豆就可用來(lái)解毒。夏天吃點(diǎn)綠豆芽,對(duì)身體大有裨益。

  黃瓜 性涼,味甘。具有清熱解毒、生津止渴、利尿消腫的功能。黃瓜的頭部有點(diǎn)苦,含有一種胡蘆素,它可增加人體的免疫功效,并可起到抗腫瘤功效。

    絲瓜 絲瓜不僅是一種夏令佳蔬、進(jìn)補(bǔ)佳品,而且還具有防病治病的功效。據(jù)《陸川本草》記載,絲瓜能“生津止渴,解暑除煩。治熱病口渴,身熱煩躁有殊功”。

  西瓜 性寒,味甘甜。清熱解暑,除煩止渴,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有果糖、葡萄糖、蘋果酸、氨基酸、磷酸、維生素C等物質(zhì),能迅速補(bǔ)充夏天人體散失的大量水分和消耗的能量。“暑天半個(gè)瓜,藥物不用抓”,民間早有這一說(shuō)法。

    冬瓜 其味清淡爽口,清暑佳品,煮湯炒菜皆宜。冬瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,自古就是食療進(jìn)補(bǔ)之佳品,有利尿消腫、清熱化痰的功效,對(duì)慢性腎炎、慢性支氣管炎、高血壓、心臟病、水腫、發(fā)熱等病患者來(lái)說(shuō)是一味極為有效的輔助食物。用冬瓜、苡仁、百合、蓮子與鴨同燉,能消暑熱,開胃進(jìn)食。

    西紅柿 性微寒,味甘酸。具有清熱解毒,健胃消食,生津止渴之功。西紅柿,既是水果,又是佳蔬,生熟食皆宜,且可補(bǔ)人體內(nèi)缺乏的維生素C。

    金銀花 夏季里,將金銀花與菊花同用能解暑熱,清腦明目,配上山楂能助消化,通血脈,加入蜂蜜添營(yíng)養(yǎng),補(bǔ)中氣味甜酸,實(shí)為優(yōu)良清涼飲料。適宜高血壓、高血脂癥、冠心病等患者飲用。

  西洋參 性涼而補(bǔ),能扶正氣,降火,生津液,除煩倦。酷暑盛夏,炎熱多汗,會(huì)損耗正氣,損耗人體的陰津,傷了陰津生虛火,出現(xiàn)疲乏體怠,口干咽燥,心煩意亂,舌紅尿赤等癥狀,可取西洋參1~2克,泡開水代茶飲。

    進(jìn)補(bǔ)應(yīng)當(dāng)因人而異。體弱者可適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)一些蜂蜜、魚肉、太子參、西洋參等。老年人機(jī)體的功能減弱,在炎熱的夏天消化液分泌減少,消化功能減退,不宜吃大魚大肉等油膩過(guò)大的食品,而適宜進(jìn)補(bǔ)些西洋參湯、銀耳湯、蓮子湯等食品,最好同時(shí)輔以綠豆湯、冬瓜湯、筍干湯等,這樣既可增加食欲,又利養(yǎng)身。青壯年的體質(zhì)與代謝功能都較好,夏季一般不需進(jìn)補(bǔ),只要多吃蔬菜瓜果,適當(dāng)減少油脂類和糖類的攝入,注意起居作息的規(guī)律,即能減少和避免暑熱對(duì)人體帶來(lái)的不利影響。

 
關(guān)鍵詞: 夏季 清補(bǔ) 養(yǎng)生
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