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適度食糖有益健康

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-09-05  來源:人民日報(bào)海外版
核心提示:最近,很多人陷入了恐糖癥的誤區(qū),甚至談糖色變,認(rèn)為我們平日里所吃的饅頭、米飯?jiān)隗w內(nèi)都能轉(zhuǎn)化成糖,再吃糖就會(huì)得糖尿病,甚至減壽。實(shí)則不然,除糖尿病患者外,普通人每天攝取60克以內(nèi)的精糖,不但不會(huì)減壽,還會(huì)對健康有益。 糖包括很多種,例如:葡萄糖、果糖、半

  最近,很多人陷入了“恐糖癥”的誤區(qū),甚至談“糖”色變,認(rèn)為我們平日里所吃的饅頭、米飯?jiān)隗w內(nèi)都能轉(zhuǎn)化成“糖”,再吃“糖”就會(huì)得糖尿病,甚至減壽。實(shí)則不然,除糖尿病患者外,普通人每天攝取60克以內(nèi)的精糖,不但不會(huì)減壽,還會(huì)對健康有益。

  糖包括很多種,例如:葡萄糖、果糖、半乳糖、麥芽糖、淀粉等,而所謂的精糖即精制糖,包括白糖、紅糖、方糖等。在眾多糖中,能夠被人體直接吸收的只有葡萄糖、果糖和半乳糖,而剩余的“糖”都要在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖后,才能被肌體吸收、利用。

  “糖”的主要功能是為人類提供能量,每克葡萄糖能為人體提供4千卡的能量,而人體所需要的70%左右的能量,都是由糖來提供的。中醫(yī)認(rèn)為肝主藏,若肌體長時(shí)間處于缺乏能量的狀態(tài),便會(huì)影響肝臟功能,故糖還是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)。

  雖然吃糖并不是導(dǎo)致糖尿病的直接因素,但是過度吃糖,會(huì)減少體內(nèi)脂肪的消耗,形成脂肪堆積,導(dǎo)致肥胖的發(fā)生。

  糖是人體維持正常生理機(jī)能不可或缺的成分,只要掌握吃糖的尺度,“糖”便不是我們的敵人。

 
關(guān)鍵詞: 食糖 健康
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