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吃韭菜能提高免疫力

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-09-05  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)
核心提示:《本草拾遺》載:在菜中,此物最溫而益人,宜常食之。因此,適當(dāng)食用韭菜一方面可以養(yǎng)護(hù)人體的陽氣,增強(qiáng)人體抵抗細(xì)菌病毒的能力,另一方面,還可直接抑制或殺滅致病菌,使人體遠(yuǎn)離細(xì)菌病毒的危害。 除此之外,韭菜還有諸多的保健功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),韭菜所含的揮

   《本草拾遺》載:“在菜中,此物最溫而益人,宜常食之”。因此,適當(dāng)食用韭菜一方面可以養(yǎng)護(hù)人體的陽氣,增強(qiáng)人體抵抗細(xì)菌病毒的能力,另一方面,還可直接抑制或殺滅致病菌,使人體遠(yuǎn)離細(xì)菌病毒的危害。

  除此之外,韭菜還有諸多的保健功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),韭菜所含的揮發(fā)油及硫化物具有降低血脂、防止動(dòng)脈硬化的作用。韭菜還含有較多的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,不僅可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和大腸癌的發(fā)生,故有“洗腸草”之稱。便秘者可取新鮮韭菜200—300克,洗凈切成小段備用,鍋熱加食用油3—5克,雞蛋1—2個(gè),或用豬瘦肉,最后放韭菜輕炒,韭菜變色即可起鍋(切忌長時(shí)間翻炒) 每天一次當(dāng)菜吃。一般1周左右便秘好轉(zhuǎn)或痊愈,以后可每周間斷做此菜吃,可保持大便暢通。此外,韭菜堪稱蔬菜中的“偉哥”,對(duì)性功能有一定的調(diào)節(jié)作用,這也正是韭菜被稱作“起陽草”的原因。

  韭菜雖好,但并非人人皆宜。有口臭、口舌生瘡、咽干喉痛等熱性病證以及手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛火旺癥狀的朋友最好和韭菜保持距離。韭菜對(duì)子宮有一定的興奮作用,因此,準(zhǔn)媽媽們最好不食或少食韭菜,以防胎動(dòng)不安。

 

 
關(guān)鍵詞: 韭菜 免疫
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