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常吃土豆可治療胃病

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-10-24  來源:39健康網社區  瀏覽次數:1531
核心提示:土豆在歐美享有第二面包的稱號。中醫認為土豆具有健脾和胃、通利大便的功效,可輔助治療習慣性便秘、慢性胃痛、皮膚濕疹等癥。 土豆富含膳食纖維,每100克土豆含膳食纖維6克,是治療便秘的首選蔬菜。 可將梨去皮、核,切小塊與熟土豆泥拌成沙拉,好吃又通便。如果要治

  土豆在歐美享有“第二面包”的稱號。中醫認為土豆具有健脾和胃、通利大便的功效,可輔助治療習慣性便秘、慢性胃痛、皮膚濕疹等癥。 

  土豆富含膳食纖維,每100克土豆含膳食纖維6克,是治療便秘的首選蔬菜。 

  可將梨去皮、核,切小塊與熟土豆泥拌成沙拉,好吃又通便。如果要治療胃病,可把土豆切碎與大米同煮成土豆粥。而用土豆、秈米、桂花熬成的粥可治療濕疹引起的皮膚瘙癢。 

  土豆還是理想的減肥食品。豐富的膳食纖維增強了人體的飽腹感,可減少大量食物的攝入,同時土豆中的甜味物質也會讓人的味蕾感到滿足。另外,吃土豆不必擔心脂肪過剩問題,因為它只含有0.1%的脂肪,每天多吃土豆就能減少脂肪的攝入,并且使體內多余的脂肪逐漸代謝掉。吃土豆減肥關鍵是把土豆做主食而不是菜品來食用,可以做煮土豆、蒸土豆泥或煎土豆餅。如果每天能堅持一餐只吃土豆,長期下去對預防營養過剩或減去多余的脂肪很有效。 

  土豆富含鉀元素,每100克土豆含鉀高達300毫克。含鉀高的食物可以降低中風的發病率。專家認為,每周吃5~6個土豆,可使中風危險下降40%。 

  但要注意的是,盡量不吃油炸土豆,皮色發青或發芽的土豆不能吃,以防龍葵素中毒。

 
關鍵詞: 土豆 胃病
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