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冬天怕冷,瘦人該吃些什么?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-12-09  來源:湖南紅網(wǎng)  瀏覽次數(shù):847
核心提示:寒冷會使人的腦垂體、腎上腺系統(tǒng)處于高度緊張,使人體攝入的營養(yǎng)有更多的被轉(zhuǎn)化為熱能,以抵御寒冷。瘦人因為脂肪較少,因此如果冬天怕冷,應(yīng)該攝入足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。 怕冷的瘦人應(yīng)該多吃點下面五種食物來過冬。 黃豆芽 在自身酶的作用


  寒冷會使人的腦垂體、腎上腺系統(tǒng)處于高度緊張,使人體攝入的營養(yǎng)有更多的被轉(zhuǎn)化為熱能,以抵御寒冷。瘦人因為脂肪較少,因此如果冬天怕冷,應(yīng)該攝入足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。

  怕冷的瘦人應(yīng)該多吃點下面五種食物來過冬。

  黃豆芽

  在自身酶的作用下,使大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松,蛋白質(zhì)的消化率和生物效價提高,維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加,成為理想的高營養(yǎng)蔬菜。

  牛奶

  牛奶中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小,呈高度分散狀態(tài),所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐敗菌的生長。中醫(yī)認為,牛奶味甘平,有補虛養(yǎng)身、生津潤腸、消渴等作用。

  黑木耳

  黑木耳含較多的微量元素,有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認為黑木耳性平味甘,有補氣、益智、生血功效,對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。

  香菇

  香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖,有抑制體內(nèi)合成膽固醇,促進膽固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

  狗肉

  狗肉含有較多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中醫(yī)認為,狗肉性溫,有補氣溫腎、助陽散寒之功效,對腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜間多尿、增添熱量有很好的作用。

  相關(guān)知識:寒冷的冬天,除了加強體育鍛煉、多穿衣服外,日常如能多些御寒食物,可以提高機體的抗寒能力。生活中常見的御寒食物有以下幾類。

  肉類:

  以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含 蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高,有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快,內(nèi)分泌功能增強,從而達到御寒作用。

  根莖類:

  醫(yī)學研究人員發(fā)現(xiàn),人怕冷與機體無機鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽,這類食物不妨與其他食品摻雜食用。

  含碘食物:

  海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應(yīng),它能加速體內(nèi)(除腦、腺、子宮外)絕大多數(shù)組織細胞的氧化過程,增加產(chǎn)熱,使基礎(chǔ)代謝率增高,皮膚血液循環(huán)加強,抗冷御寒。

  含鐵高的食物:

  專家發(fā)現(xiàn),人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃,產(chǎn)熱量少13%,當增加鐵質(zhì)攝入后,其耐寒能力明顯增強。 因此,怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入,如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。

 
關(guān)鍵詞: 冬季 御寒
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