果(蔬)汁及果(蔬)汁飲料是一種以水果或蔬菜或其濃縮原漿為原料
經(jīng)過預處理、榨汁、調配、殺菌、無菌罐裝或者熱罐裝的可以直接飲用的果、蔬汁及其飲料產(chǎn)品，不包括果汁含量小于5％的果味飲料。對于兩周歲以下的孩子，不可過多飲用果汁，否則會影響銅和鈣的吸收。服用抗生素前后2小時內也不要飲用果汁，因為果汁(尤其是新鮮果汁)中富含的果酸會加速抗生素溶解，降低藥效。
消費者在挑選果(蔬)汁飲料時應看果汁含量、純度、水果種類來判斷其營養(yǎng)，一般來說混合果汁具有更全面的營養(yǎng)。另外，果汁飲料打開包裝后要盡快飲用完。
