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亞健康狀態的白領要多吃雞肉

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-02-27  來源:39健康網社區  瀏覽次數:303
核心提示:現代營養學上一直有紅肉和白肉之分,前者指的是豬、牛、羊等肉類;后者指的是禽類和海鮮等,其營養價值要高于紅肉。雞肉就是白肉中的代表,其增強人體免疫力的作用主要體現在所含有的;撬嵘。;撬峥梢栽鰪娙说南芰,起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功

    現代營養學上一直有“紅肉”和“白肉”之分,前者指的是豬、牛、羊等肉類;后者指的是禽類和海鮮等,其營養價值要高于紅肉。雞肉就是白肉中的代表,其增強人體免疫力的作用主要體現在所含有的;撬嵘。;撬峥梢栽鰪娙说南芰,起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。尤其是烏雞、火雞等品種中,;撬岬暮扛,比普通雞肉的滋補作用更強。

    此外,雞不同部位的肉營養成分有所差異。雞胸脯肉的脂肪含量很低,而且含有大量維生素,如維生素B和尼克酸,后者能起到一定的降低膽固醇的作用;雞翅膀卻含有較多脂肪,想減肥的人應盡量少吃一些;一般來說,老雞的脂肪含量高于仔雞;雞肝中的膽固醇很高,與豬肝的含量基本接近,膽固醇高的人不要多吃。

    由于雞肉具有很強的滋補作用,現代社會中天天忙忙碌碌,常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病幾率。但也不是所有人都適合吃雞肉進補,雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔,因此有腎病的人應盡量少吃,尤其是尿毒癥患者,應該禁食。

 
關鍵詞: 亞健康 雞肉
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