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到底蔬菜粉的營養保健價值有多高?

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-04-10  來源:39健康網社區  瀏覽次數:396
核心提示:眼下在一些時尚小店里,被年輕女性們認為可以減肥的苦瓜粉成了當紅的保養品。同樣被用來減肥的荷葉粉、綠茶粉等更是被擺上了藥店貨架的顯眼位置。而冬瓜粉祛斑、檸檬粉美白、紅棗粉補血氣、木瓜粉豐胸、紅豆粉美腿被磨成粉賣的品種不少,都打的是天然食物、美容減肥的

    眼下在一些時尚小店里,被年輕女性們認為可以減肥的苦瓜粉成了當紅的保養品。同樣被用來減肥的荷葉粉、綠茶粉等更是被擺上了藥店貨架的顯眼位置。而冬瓜粉祛斑、檸檬粉美白、紅棗粉補血氣、木瓜粉豐胸、紅豆粉美腿……被磨成粉賣的品種不少,都打的是天然食物、美容減肥的賣點。

    “蔬菜的養分由維生素、礦物質和膳食纖維組成,磨成粉后能保持一定的營養成分。”營養學家馮磊博士說,把蔬菜磨成粉吃,確實是一種“偷懶”的吃法,這樣一來蔬菜不用通過充分咀嚼就可以被人體吸收,“因為這些粉狀食物是濃縮的,到胃里還要吸水膨脹,所以容易造成飽腹感。”

    不過,對于這些植物粉的功效究竟如何,目前并沒有科學的定論。另外,女性愛美而吃“粉”也應該適量,比如苦瓜在中醫上被認為是寒性食物,吃多了會傷胃。

 

 
關鍵詞: 蔬菜 營養 保健
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