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吃堿性食物能夠提高孩子智商

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-08-06  來源:新華網  瀏覽次數:488
核心提示:堿性時智商高 英國科學家認為,人腦體液的酸堿度與智商有關系。在體液酸堿性允許的范圍內,酸性時智商低,堿性時智商高。 這與人體疲勞時機體內乳酸和尿素等酸性物質增多,體液酸性上升具有同樣道理。 科學家對42名年齡在6-13歲的男孩進行觀察時發現,大腦中的體液ph值
  堿性時智商高

  英國科學家認為,人腦體液的酸堿度與智商有關系。在體液酸堿性允許的范圍內,酸性時智商低,堿性時智商高。

  這與人體疲勞時機體內乳酸和尿素等酸性物質增多,體液酸性上升具有同樣道理。

  科學家對42名年齡在6-13歲的男孩進行觀察時發現,大腦中的體液ph值大于7者比小于7的智商高一倍。

  這是科學家第一次把人的智商與大腦體液ph值聯系起來的重大發現。科學家把這一發現稱為智力水平的“化學標記”。

  由于體液的酸堿性是可以通過飲食來調節的,因而科學家進而提出了改善飲食結構,多吃堿性食品,提高智力水平的設想。

  含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食品為堿性食品

  食品按其元素成分,可分為堿性、中性和酸性食品三大類。

  含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食品為堿性食品,如水果、蔬菜、豆制品、海帶、堿性飲料等。

  含磷、氯、硫、碘等元素的食品為酸性食品,如肉類、谷物、油脂、酒類等。

  不過,具有酸味的食品不一定是酸性食品,以橘子為例,它含有較豐富的鉀,所以不是酸性食品,而是堿性食品。

  兒童飲食要少攝入大魚大肉

  科學家建議,兒童飲食要少攝入大魚大肉,多吃豆制品和乳制品;

  少吃油性食品,多吃蔬菜水果;少吃甜食,多吃海產品。

  這種健康飲食習慣有益于人的智商的提高,尤其是兒童。
 
關鍵詞: 堿性 智商
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