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骨頭湯喝多了 補(bǔ)脂肪多于補(bǔ)鈣

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-03-26  來(lái)源:京華時(shí)報(bào)
核心提示:李女士:我每周都會(huì)熬兩次骨頭湯,可我卻有嚴(yán)重骨質(zhì)疏松,請(qǐng)問(wèn)怎么回事? 北京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院手足外科主任陳兆軍:雖然骨頭湯中有鈣,但鈣量卻是微乎其微,對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用不大,因?yàn)楣穷^中的磷酸鈣不容易溶解于水。一碗豬骨頭湯真正能溶于水的鈣元素只有
  李女士:我每周都會(huì)熬兩次骨頭湯,可我卻有嚴(yán)重骨質(zhì)疏松,請(qǐng)問(wèn)怎么回事?

  北京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院手足外科主任陳兆軍:雖然骨頭湯中有鈣,但鈣量卻是微乎其微,對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用不大,因?yàn)楣穷^中的磷酸鈣不容易溶解于水。一碗豬骨頭湯真正能溶于水的鈣元素只有9毫克,而一碗牛奶中的鈣含量為200多毫克。

  另外,骨頭湯喝多了,非但沒(méi)有補(bǔ)多少鈣,卻喝進(jìn)不少脂肪,容易使血脂增高、動(dòng)脈硬化,因此靠喝骨頭湯補(bǔ)鈣并不科學(xué)。(夏文)
 
關(guān)鍵詞: 骨頭湯 脂肪 補(bǔ)鈣
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