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多吃番茄有助保護(hù)乳房健康

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-11-22  來源:齊魯晚報(bào)  瀏覽次數(shù):692
核心提示:西方有句諺語:“番茄紅了,醫(yī)生的臉綠了”,用來形容番茄營(yíng)養(yǎng)非常豐富。近年來越來越多的醫(yī)學(xué)研究指出,番茄對(duì)促進(jìn)人體健康的確有非常好的功效。


    近年來,乳腺癌成為婦女最常見的腫瘤,且發(fā)病率逐年上升,嚴(yán)重威脅女性的身體健康。雖然診治手段不斷提高,但發(fā)病率沒有明顯下降,預(yù)防仍是一個(gè)重要方面。

    西方有句諺語:“番茄紅了,醫(yī)生的臉綠了”,用來形容番茄營(yíng)養(yǎng)非常豐富。近年來越來越多的醫(yī)學(xué)研究指出,番茄對(duì)促進(jìn)人體健康的確有非常好的功效。番茄中含有豐富的番茄紅素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中的番茄紅素是抗氧化性最強(qiáng)的類胡蘿卜素,能保護(hù)細(xì)胞免遭氧化劑侵蝕,可以減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宮頸癌等癌變進(jìn)程。實(shí)驗(yàn)表明,番茄提取物可減少乳腺腫瘤新血管的生成,通過減少或阻斷腫瘤供養(yǎng),進(jìn)而抑制乳腺腫瘤生長(zhǎng)。番茄紅素抗腫瘤特性的不斷被揭示,將為乳腺癌預(yù)防和治療提供一種新的安全有效的思路。

    不過,番茄最好熟吃。這樣其中的番茄紅素才能充分釋放,被人體吸收。另外,最好不要空腹吃,否則會(huì)引起胃酸變化,造成胃部不適。


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關(guān)鍵詞: 番茄 健康
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