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素食者要補(bǔ)維B

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-01-25  來(lái)源:齊魯晚報(bào)
核心提示:維生素B能維護(hù)神經(jīng)細(xì)胞和紅細(xì)胞的正常功能。缺乏維B的人可能出現(xiàn)包括記憶力減退在內(nèi)的多種癥狀。


  維生素B能維護(hù)神經(jīng)細(xì)胞和紅細(xì)胞的正常功能。缺乏維B的人可能出現(xiàn)包括記憶力減退在內(nèi)的多種癥狀。

  美國(guó)梅奧診所臨床神經(jīng)心理學(xué)家格倫·史密斯博士介紹,一般來(lái)講,維B多存在于動(dòng)物類(lèi)食品中,包括魚(yú)肉、牛羊豬肉、家禽肉。如果這類(lèi)食物吃得少,就要警惕可能缺乏維B。其中,老年人和素食者是發(fā)生維B的缺乏的主要人群。他們?nèi)绻霈F(xiàn)記憶力減退,可在醫(yī)院做個(gè)檢查。如果缺乏維B,可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用維B補(bǔ)充劑。

  對(duì)于老年癡呆患者,格倫·史密斯指出,目前沒(méi)有證據(jù)表明維B能提高他們的記憶力。但維B仍然是健康飲食中不可或缺的一部分。

編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 素食者 維生素
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