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春日解困,3種食物幫忙

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-04-03  來源:齊魯晚報  瀏覽次數:878
核心提示: 怎么睡也睡不醒,而且噴嚏不斷,又渾身無力又掛念那張溫軟的床,我們這是怎么了?難道是病了不成?其實不是,只不過你的身體在提醒你,春天到了,該是換換口味和食物的時候啦!春天有貼上春天標簽的食物,適時而食,才好把冬天遺留的小癥狀給改掉哦!

    怎么睡也睡不醒,而且噴嚏不斷,又渾身無力又掛念那張溫軟的床,我們這是怎么了?難道是病了不成?其實不是,只不過你的身體在提醒你,春天到了,該是換換口味和食物的時候啦!春天有貼上春天標簽的食物,適時而食,才好把冬天遺留的小癥狀給改掉哦!

    1號給力選手:韭菜

    《本草綱目》老早就說:"正月蔥,二月韭".當然,本草綱目按的是農歷算法。

    春天人體肝氣易偏旺,從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養生重在養肝,此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣,強化肝功能。經歷了一個嚴冬的"養精蓄銳",韭菜的根和莖貯存了大量養分。此時的韭菜,葉似翡翠,根如白玉,脆嫩鮮美,清香馥郁。

    2號給力選手:淮山

    淮山,也就是山藥,簡直就是"滅菌小王子".春天是各種病菌、微生物繁殖、復蘇的季節,因而流感、流腦等各種傳染病很容易流行,山藥具有健脾益氣的作用,經常食用可提高機體的免疫力,增強巨噬細胞的吞噬作用,及時"消滅"入侵體內的細菌、病毒,讓流感等傳染性疾病"繞道而行".因此,醫生建議,平素容易出現多汗、反復感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。

    3號給力選手:春筍

    春天是春筍嘗鮮的好時節。春筍味清淡而鮮嫩,營養豐富,含量較高的是纖維素、氨基酸。春筍不僅是佳蔬還是良藥,中醫臨床研究發現,春筍味甘性寒,具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。

    春筍烹調方法多樣,可清燉、爆炒、紅燜,各有特色,既可作為主料,又可作為拌料,如"生炒筍絲"、"白燉筍片"、"春筍燜全鴨"、"春筍燜鴨肉"、"春筍炒瘦肉絲"等,皆鮮美可口。

    但是,春筍雖靚,卻非人人都能消受。其含有難溶性草酸鈣,尿道、腎、膽結石患者不宜多食,而且還含有較多的粗纖維素,對于胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素,容易造成胃出血、肝病加重等。春筍吃多要防過敏,尤其是老人、兒童不宜多吃,每餐最好不要超過半根。

編輯:foodwen

 
關鍵詞: 食品 春困
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