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飲食禁忌 高血脂病人哪些食品不宜食用?

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-04-06  來源:新華網  瀏覽次數:455
核心提示:合理的膳食結構是維持脂質代謝平衡的重要措施。高血脂病人一般的飲食原則是"四低一高",即低能量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食。因而,在選擇食品的時候,也根據此原則進行選擇,以下是高血脂病人宜忌食品

    合理的膳食結構是維持脂質代謝平衡的重要措施。高血脂病人一般的飲食原則是"四低一高",即低能量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食。因而,在選擇食品的時候,也根據此原則進行選擇,以下是高血脂病人宜忌食品:

    1、碳水化合物食品

    適宜的食品--米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類

    應忌的食品--番薯(產生腹氣的食品)、干豆類、味濃的餅干類

    2、脂肪類食品

    適宜的食品--植物油、少量奶油、沙拉醬

    應忌的食品--動物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚

    3、蛋白質性食品

    適宜的食品--脂肪少的食品(嫩肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚)、蛋、牛奶和牛奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐)

    應忌的食品--脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等)、加工品(香腸等) .

    4、維生素、礦物質食品

    適宜的食品--蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的),水果類(蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等),海藻類、菌類、水果類、蔬菜類生吃會產生腹氣,必須軟煮或做成醬

    應忌的食品--纖維硬的蔬菜(牛旁、竹筍、玉米)、刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、蔥、芹菜類)

    5、其他食品

    適宜的食品--淡紅茶、綠茶、紅酒、酵母乳飲料

    應忌的食品--香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等)、碳酸飲料、鹽漬食品(咸菜類、咸鮭魚、咸魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類)

    另外,高血脂病人要做到有效運動。運動對于單純的高密度脂蛋白膽固醇降低尤其有效。如果運動后你感覺全身輕松,并伴有輕微出汗,就表明你的運動強度對控制血糖最為有利。此外,運動后的心率建議為170減去年齡得出的差值。老年人及心功能差的病人運動強度要個體化。

編輯:foodwen

 
關鍵詞: 食品 高血脂病人
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