現(xiàn)在是蘋(píng)果大量上市的季節(jié)，大個(gè)的蘋(píng)果一次吃不了，切開(kāi)之后就會(huì)變黃，這是由于果肉與空氣接觸，產(chǎn)生氧化反應(yīng)所致。雖然對(duì)口味不會(huì)差很多，但影響美觀。如果是給客人吃的蘋(píng)果切片擺盤(pán)后都變得黃黃的，多難看啊！
教給大家一個(gè)簡(jiǎn)單易行的辦法，就是把檸檬切片，切開(kāi)蘋(píng)果后，第一時(shí)間把檸檬汁滴上。因?yàn)闄幟手泳徧O(píng)果氧化速度的效果是非常好的，只需一點(diǎn)點(diǎn)就足夠了！而且，還可以往滴檸檬汁的蘋(píng)果上撒點(diǎn)白糖增加甜度。
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