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黃豆魚涼粉抗衰美容健腦補鈣

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-12-09  來源:中國中醫藥報
核心提示:黃豆魚涼粉抗衰美容健腦補鈣

    原料

  主料 鯉魚鱗200克。

  配料 水煮黃豆100克,凍粉。

  調料 鹽,高湯,醋,蒜,生抽,香油。

  制作 魚鱗漂洗凈,放高壓鍋內加鹽,高湯壓煮20分鐘,濾渣取汁,加凍粉和少許醋煮至凍粉溶化,倒盤中凝固,改刀裝盤,中間放黃豆,配生抽、蒜、香油、料汁。

  養生功效  強身補鈣,美容防衰。

  小貼士  鯉魚鱗片,中醫用于治療各種出血證,民間傳說:“寧舍三代親,莫棄鯉魚鱗。”魚鱗含有豐富的膠原蛋白、卵鱗脂、甲殼素、鈣等,可增強記憶、健腦、防骨質疏松、美容抗衰、減肥、通便。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 美容 養顏 抗衰老 美食
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