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研究發(fā)現(xiàn):每天一杯牛奶能改善大腦功能

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-02-03  來源:科技日?qǐng)?bào)
核心提示:每天飲用至少一杯牛奶,不僅可保證人體所需的關(guān)鍵營養(yǎng),而且能改善大腦功能,這是美國緬因大學(xué)研究人員的一項(xiàng)新發(fā)現(xiàn)。

  每天飲用至少一杯牛奶,不僅可保證人體所需的關(guān)鍵營養(yǎng),而且能改善大腦功能,這是美國緬因大學(xué)研究人員的一項(xiàng)新發(fā)現(xiàn)。

  研究人員日前在《國際乳品雜志》上發(fā)表的報(bào)告說,牛奶或奶制品攝入量較高的成年人,在記憶及其他大腦功能測試中得分較高,他們在測試中“不及格”的比例僅為不飲或少飲牛奶者的五分之一。

  研究人員對(duì)900多名23歲至98歲的成年人進(jìn)行了8項(xiàng)大腦功能測試,并記錄他們的牛奶消費(fèi)習(xí)慣。他們發(fā)現(xiàn),不管在哪個(gè)年齡段,每天至少喝一杯牛奶的人在測試中的得分均較高;得分最高的一部分人也包含在飲用牛奶最多的人群中。

  排除生活方式、飲食習(xí)慣等可能影響大腦健康的因素后,多喝牛奶與大腦更健康之間仍存在關(guān)聯(lián)。研究人員表示,牛奶中的某些營養(yǎng)成分可能直接影響大腦功能,不過仍需進(jìn)一步確認(rèn)多喝牛奶的益處。

  美國衛(wèi)生部門發(fā)布的2010版《美國人飲食指南》建議成年人每天飲用3杯低脂或脫脂牛奶。

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編輯:yuanlee

 
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