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常吃泡菜對降脂有好處

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-02-18  來源:浙江在線
核心提示:“泡菜能促進人體對油脂的分解代謝,有高血脂、脂肪肝的人常吃泡菜對降脂有很大的好處。”對微博上流傳的這些信息,吉林省延邊州民族醫藥研究所副所長崔正植教授表示認同。

  “泡菜能促進人體對油脂的分解代謝,有高血脂、脂肪肝的人常吃泡菜對降脂有很大的好處。”對微博上流傳的這些信息,吉林省延邊州民族醫藥研究所副所長崔正植教授表示認同。

  崔正植教授說,這是韓國保健福祉部在SARS后的研究,還發現泡菜有降脂功效。泡菜中的辣椒可加快脂肪代謝,大蒜、生姜殺菌,增強免疫力,白菜的粗纖維有助降脂,乳酸也有助于油脂代謝。

  對于平時不習慣吃辣的人,有兩點注意事項:1.最好是早餐和午餐食用泡菜,因為晚餐吃泡菜易反胃燒心。2.泡菜盡量避免與蛋類、海鮮等同時食用。因食用泡菜后,人體免疫系統受到刺激,如食用蛋類、海鮮等,會造成自身免疫耐受性降低,出現免疫損傷。

  吃泡菜前半小時吃200~300毫克的維生素C,可預防口腔潰瘍和胃腸炎。吃泡菜時,少吃葷菜,可配點海帶湯、蘿卜湯、醬湯等。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 泡菜 降脂 保健 功效
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