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養(yǎng)腦防記憶力衰退 絕不能缺6類營養(yǎng)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-03-23  來源:鳳凰網(wǎng)
核心提示:《素問·五藏生成篇》:“諸髓者皆屬于腦。”腦,深藏于頭部,居顱腔之中,其外為頭面,內(nèi)為腦髓,是精髓和神明匯集發(fā)明之處,又稱為元神之府。腦的主要生理功能是主宰生命活動、精神活動和感覺運(yùn)動等。一項(xiàng)研究表明,提升腦力,不能缺6類營養(yǎng)。

  《素問·五藏生成篇》:“諸髓者皆屬于腦。”腦,深藏于頭部,居顱腔之中,其外為頭面,內(nèi)為腦髓,是精髓和神明匯集發(fā)明之處,又稱為元神之府。腦的主要生理功能是主宰生命活動、精神活動和感覺運(yùn)動等。一項(xiàng)研究表明,提升腦力,不能缺6類營養(yǎng)。

  1.酪氨酸蛋白:激發(fā)腦力

  大腦中除了神經(jīng)元之外,還有幫助大腦傳遞信號的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)。酪氨酸和色氨酸等重要神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)不足會導(dǎo)致大腦工作失常。多吃富含此類營養(yǎng)的食物有助于提神醒腦,提高注意力。比如,奶制品、雞蛋、海鮮、大豆等。

  2.抗氧化劑:保護(hù)大腦

  隨著年齡增大,自由基會隨著血液系統(tǒng)攻擊腦細(xì)胞,若不補(bǔ)充抗氧化劑予以遏制,則會導(dǎo)致大腦記憶逐漸喪失。富含抗氧化劑的食物包括:藍(lán)莓等漿果、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西紅柿和全谷物等。

  3.維生素與微量元素:必需“建材”

  某些維生素和礦物質(zhì)是大腦必需的“建筑材料”。其中最關(guān)鍵營養(yǎng)包括:維生素B6、維生素B12、維生素C、鐵、鈣等,若缺乏會導(dǎo)致學(xué)習(xí)障礙。可以適量吃些燕麥、牛奶、獼猴桃等。

  4.水:給大腦補(bǔ)液

  輕微脫水就會降低大腦能量,導(dǎo)致記憶受損。專家建議,每天至少攝入1200毫升,相當(dāng)于每天6杯。

  5.膳食纖維

  調(diào)節(jié)大腦能量供應(yīng)。膳食纖維有助于持續(xù)調(diào)節(jié)大腦能量供應(yīng)。富含纖維的食物包括:葡萄干、西蘭花、青豆、菠菜、杏仁、獼猴桃、橙子、梨、帶皮蘋果、大麥和糙米等。

  6.健康脂肪:改善腦細(xì)胞

  大腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)主要包括健康脂肪,其中最重要的是歐米伽3脂肪酸。大腦需要不斷自我修復(fù),增加神經(jīng)元,因而需要更多更好的歐米伽3脂肪酸。富含該脂肪酸的食物包括:三文魚、金槍魚、亞麻子油、菜子油、核桃、小麥胚芽油和雞蛋等。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 養(yǎng)腦 記憶力 營養(yǎng)
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