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寶寶營養輔食:大骨湯菜粥

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-04-18  來源:西安商報  瀏覽次數:477
核心提示:寶寶營養輔食:大骨湯菜粥

  原料:大骨頭2~3根,紅棗10粒,生姜3片,大米100克,青菜3棵,醋、鹽少許。

  制作方法:將大骨頭洗凈,放沸水中焯幾分鐘,去血水及去油膩,然后敲斷;紅棗洗凈、姜切片。將大骨頭、紅棗一起放入鍋中,水淹即可,再放入3~5小勺醋和姜片。沸騰后,撇去浮沫;湯煲好后,盛入大碗中放進冰箱冷藏后,將上面浮油撇去。再將去油后的骨頭湯與大米同煮。粥將好時,再放入剁碎的青菜和少許鹽。

  營養提示:此款粥營養又補鈣,全家皆可食用。煲制過程中,加入幾勺醋,可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中,補鈣效果更好。

  適合年齡:6個月以上寶寶。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 寶寶 營養粥 蔬菜粥
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