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吃水果避開兩誤區

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-04-20  來源:大河網
核心提示:食用水果應遵循“新鮮、時令、多種、適量”的原則。要想充分發揮水果的健康益處,就得避開以下兩個誤區。

  食用水果應遵循“新鮮、時令、多種、適量”的原則。要想充分發揮水果的健康益處,就得避開以下兩個誤區。

  誤區一:想吃就吃

  水果含較多的有機酸和單寧類物質,有些還含有活性很強的蛋白酶類。吃的時機不對,可能對胃產生刺激和傷害。如果餐后馬上吃水果,消化慢的淀粉、蛋白質會阻塞消化快的水果,所有的食物一起攪和在胃里,水果在體內三十六七攝氏度高溫下,產生發酵反應甚至腐敗,可出現脹氣、便秘等癥狀,給消化道帶來不良影響。

  誤區二:多吃沒壞處

  第二軍醫大學附屬長海醫院營養科主任醫師蔡東聯指出,每天食用水果在200克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高,吃太多會引起胃痛、腹脹。此外,胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘;胃腸不好或便秘的人應少吃柿子。有些人吃了菠蘿會誘發過敏,胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。香蕉含糖和鉀很高,血糖高者和腎功能不全者要少吃。

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編輯:yuanlee

 
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