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如何吃出健康? 營(yíng)養(yǎng)師推薦9種最健康食物

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-05-15  來源:39健康網(wǎng)
核心提示:“民以食為天,食以安為先”是我們經(jīng)常聽到的諺語,但生活中人們卻常常忽視了安全和健康。當(dāng)吃什么不再是問題的時(shí)候,怎么吃成為越來越重要的內(nèi)容。下面介紹營(yíng)養(yǎng)師最為推崇的9種健康食物。

  “民以食為天,食以安為先”是我們經(jīng)常聽到的諺語,但生活中人們卻常常忽視了安全和健康。當(dāng)吃什么不再是問題的時(shí)候,怎么吃成為越來越重要的內(nèi)容。下面介紹營(yíng)養(yǎng)師最為推崇的9種健康食物。

  豆類:每周吃四次黃豆、豌豆和扁豆混合制成的食品,可將心臟病風(fēng)險(xiǎn)降低22%,并同時(shí)減低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。

  檸檬:一個(gè)檸檬便可滿足人一天的維生素C需求。檸檬所含的柑橘類黃酮可抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。喝綠茶時(shí)放片檸檬,抗氧化劑吸收率可增加80%。

  西蘭花:一個(gè)中等大小的西蘭花,就可以滿足人一天的維生素K和維生素C需求,而且它也具有抗癌的保健效果。

  黑巧克力:每天7克巧克力可降低血壓。巧克力所含的可可粉富含黃酮類抗氧化劑,能降低“壞”膽固醇,增加“好”膽固醇。

  紅薯:一個(gè)紅薯含有大約60微克葉酸。而且,它還含有抗性淀粉,能加快脂肪代謝。

  三文魚:富含歐米伽—3脂肪酸,抵抗抑郁、心臟病和癌癥。85克三文魚所含的維生素B3,能滿足人日常需求的50%。

  核桃:它是堅(jiān)果中歐米伽—3脂肪酸含量最多的食品。核桃所含的褪黑激素還可調(diào)節(jié)睡眠。

  大蒜:可抑制包括大腸桿菌在內(nèi)的多種細(xì)菌。大蒜最好碾碎食用,這樣釋放的大蒜素最多。

  菠菜:包含葉黃素與玉米黃質(zhì)兩種護(hù)眼的營(yíng)養(yǎng)素。研究發(fā)現(xiàn),在所有具有抗癌作用的水果和蔬菜中,菠菜的抗癌能力位居前列。

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編輯:yuanlee

 
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