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長期吃素會傷心

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-06-04  來源:現(xiàn)代保健報  瀏覽次數(shù):405
核心提示:近年來,不少人因攝入脂肪和蛋白質(zhì)太多,導(dǎo)致血脂過高而引發(fā)冠心病,所以有些中老年人認為只要吃素就能避免血脂增高,從而預(yù)防冠心病的發(fā)生。

  近年來,不少人因攝入脂肪和蛋白質(zhì)太多,導(dǎo)致血脂過高而引發(fā)冠心病,所以有些中老年人認為只要吃素就能避免血脂增高,從而預(yù)防冠心病的發(fā)生。

  適當(dāng)吃素的人其血液粘度較低,血液在血管中能夠暢通無阻,不會因血管阻塞而導(dǎo)致心肌缺血、缺氧,引發(fā)冠心病。但長期吃素并不利于健康,而且也是導(dǎo)致冠心病的因素之一。這是因為,在素食中除了豆類食品含有豐富的蛋白質(zhì)外,其它食物中蛋白質(zhì)的含量均較少,而且營養(yǎng)價值也較低,不易被人體消化、吸收和利用。長期吃素可造成人體蛋白質(zhì)、脂肪攝入不足及脂溶性維生素A、D、E、K和微量元素的缺乏,導(dǎo)致營養(yǎng)失衡,使機體的抵抗力明顯降低,從而使人易患傳染病、骨質(zhì)疏松、骨折等。最重要的是,長期吃素的人其體內(nèi)還會缺乏維生素B12,這樣就會造成動脈血管內(nèi)壁增厚,導(dǎo)致血管硬化,而血管硬化又是冠心病發(fā)生的基礎(chǔ)。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 吃素 飲食 食療食補 傷心
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