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養胃的食譜之蓮藕的七大做法

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-12-12  來源:北方網  瀏覽次數:356
核心提示:胃不好吃蓮藕,有滋陰養胃滋陰、益血、止瀉的功效,今天小編介紹幾款蓮藕的食方。

  胃不好吃蓮藕,有滋陰養胃滋陰、益血、止瀉的功效,今天小編介紹幾款蓮藕的食方。

  把藕加工制成藕粉,更是不可多得的食補佳品,既富營養,又易于消化,有養血止血、調中開胃之功效。

  制作方法非常簡單:首先,把藕連皮切成薄片,為了加快干燥速度,可以先蒸上5分鐘;然后,把藕片平鋪在干凈的紗布上曬干,等曬干、曬透后,放入研缽中搗成粉末即可。

  養胃蓮藕花生章魚湯

  蓮藕400克,花生150克,章魚干100克,排骨400克,適量調味品;蓮藕洗凈切塊,章魚干洗凈后泡3~5個小時,花生、排骨洗凈備用;起鍋煮水,水開后將各種備好的料一起入鍋,武火滾15分鐘,再改用文火煲1~2小時,熄火后適當調味,吃渣喝湯。此湯有潤肺、止血、通利小便的作用。

  養胃人參蓮子湯

  白參3克,蓮子15克,加水浸泡4小時后,放入冰糖15克,隔水蒸燉2小時后食用。對病后體虛、疲倦自汗或泄瀉的患者有益氣健脾的作用,可促進體質的恢復。

  養胃芡實蓮藕湯

  芡實60克,蓮藕、荸薺各100克,大棗20枚。上3味搗碎,大棗去核,加水共煮成糊,放適量冰糖服食,每日1劑。服此湯可養胃生津,適用于食欲不振、口渴咽干、大便秘結、小便短赤等癥。

  養胃蓮藕山楂糕

  鮮蓮藕500克,山楂糕150克,桂花醬25克,白糖適量。將鮮蓮藕去皮,放入水中煮熟,撈出晾涼。山楂糕用刀壓成泥,加桂花醬、白糖拌勻,灌入蓮藕孔內切片,裝盤即成。有健脾開胃、生津止渴、降壓降脂的功效,適用于慢性胃炎、慢性支氣管炎、高血壓、高脂血癥患者。

  糖藕糕

  藕粉、糯米粉、白糖各250克,花生60克,加水適量調合蒸熟,切塊,分頓食用。有健脾益胃、補虛止血的作用,適用于身體虛弱、少食、吐血、尿血、便血癥等。

  秋梨白藕汁

  秋梨(去皮、核)10個,白藕(去節)500克,搗汁,不拘量代茶飲。有清熱潤肺的功效,適用于肺熱型咳嗽、痰黃、咽干舌燥等癥。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 養胃 食譜 蓮藕
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