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4款蔬菜有助降糖 讓你輕松吃出穩定血糖

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-01-04  來源:家庭醫生在線
核心提示:對于糖尿病患者來說,降低血糖是非常重要的,穩定血糖,切忌讓血糖搖擺不定。在糖尿病人降低血糖方面,除了可以用藥物控制之外,有些糖尿病飲食是非常營養的,更有降低血糖的好功效。下面,我們就來給您介紹一些降低血糖的蔬菜,讓糖友從就健康飲食中,輕松吃出穩定血糖。

  對于糖尿病患者來說,降低血糖是非常重要的,穩定血糖,切忌讓血糖搖擺不定。在糖尿病人降低血糖方面,除了可以用藥物控制之外,有些糖尿病飲食是非常營養的,更有降低血糖的好功效。下面,我們就來給您介紹一些降低血糖的蔬菜,讓糖友從就健康飲食中,輕松吃出穩定血糖。

  蘿卜:幫助消化,增進食欲,減肥

  蘿卜種類繁多,更可貴的是,每種蘿卜都有很好的食用和醫療價值。蘿卜的每一部分都可以有不同吃法,從蘿卜頂部往下1/3處的維生素C含量較多,蘿卜中段含糖量較多,質地脆嫩,可切成丁做沙拉,切絲用糖、醋拌涼菜。而蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質,有些辛辣味,可幫助消化,增進食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上選。

  菠菜:味甘,性涼。歸肺、胃經

  用法:煮食或研末服,或制成藥膳食用;功能與主治:具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功能。用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多,與含鈣豐富的食物共烹,容易形成草酸鈣,不利于人體吸收,對腸胃也有不利影響,烹調時應加以注意。

  藕:味甘,性寒。歸心、脾、胃經

  用法:生食或煮湯,飲湯吃藕;功能與主治:生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功能。熟用具有健脾養胃、滋陰補血、生肌止瀉之功能。用于上、中消型糖尿病,兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。

  苦瓜:味苦,性寒。歸心、脾、腎經

  用法:煮湯、炒菜或配制成藥膳食用;功能與主治:具有消暑解熱、明目、解毒之功能。用于熱病及上、中消型糖尿病。現代科學實驗證實其有明顯降低血糖之作用。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 蔬菜 降糖 穩定 血糖
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