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美味又營養的低卡菠菜拌豆腐

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-01-25  來源:千龍網  瀏覽次數:423
核心提示:美味又營養的低卡菠菜拌豆腐

     減肥原理

  豆腐含豐富蛋白質等營養素,菠菜纖維素含量高,用豆腐和菠菜做成圣誕樹造型,不僅增添圣誕氣氛,而且低卡又營養,適合減肥的朋友食用。

  菠菜烹熟后軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利于血糖保持穩定。

  制作步驟

  1、材料

  絹豆腐1塊500g,菠菜100g,紅椒、黃椒、胡蘿卜各少許,鹽、糖、醋、麻油少量。

  2、煮豆腐

  鍋內加少量水煮開,放入絹豆腐略煮,撒點鹽。豆腐出水后放在碟子上,略微修邊、對切,輕推成圣誕樹造型。

  3、做菠菜泥

  菠菜洗凈后用油鹽水焯熟,涼后切成菠菜泥。

  4、調味

  將少量鹽、糖、香醋、麻油拌勻,做成調料。

  5、完成

  菠菜泥擺成漂亮的造型,點綴紅椒、黃椒。

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編輯:yuanlee

 
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