平菇最適合腰酸背疼的老年人吃，因?yàn)槠焦蕉嗵侵械呐；撬崾悄懼岬某煞郑瑢χ愇镔|(zhì)的消化吸收和溶解膽固醇都有重要作用，因此，可以舒筋活絡(luò)。
其實(shí)很多用于治療腰腿痛、手足麻木和筋絡(luò)不舒的藥物里面的主要成分都是從平菇里提取的多糖。
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秋季多吃平菇有助預(yù)防流感
鑒別優(yōu)劣平菇菌種
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