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健康面包標準:硬、淡、粗

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-03-29  來源:大河健康網
核心提示:正確選擇健康面包的方法是應該遵循“硬、淡、粗”3個原則,即手感硬、口味淡、用料粗。但是中國人選面包,普遍還是喜歡“軟、甜、細”,這往往需要依靠過多的黃油、奶油、糖來實現。下面四種面包是比較健康的:

  正確選擇健康面包的方法是應該遵循“硬、淡、粗”3個原則,即手感硬、口味淡、用料粗。但是中國人選面包,普遍還是喜歡“軟、甜、細”,這往往需要依靠過多的黃油、奶油、糖來實現。下面四種面包是比較健康的:

  1.俄羅斯大列巴 對于日常可以買到的面包,俄羅斯大列巴是首選,其中脂肪含量非常低,而膳食纖維又很豐富,非常適合平時吃得太好的人。

  2.黑麥面包 黑麥面包與全麥面包一樣,是最為健康的面包之一,含有豐富膳食纖維,可以幫助排毒清腸,還能讓人較快產生飽腹感,間接減少攝取量,從而有助減肥。

  由黑麥制成的面包相對全麥面包還有低糖、高鈣、富含硒的特點。質地越粗糙,尤其具有粒狀麥麩的面包越有營養。

  3.法棍 正宗的法棍原料很簡單,只有4種:面粉、水、酵母和鹽,不加入一點油和糖,熱量較低,是很健康的選擇。口感上外皮松脆,內里松軟,往往被作為主食食用。

  4.意大利面包 僅在面粉中加入一點鹽發酵而成的意大利面包,不含任何糖分和脂肪,是較為健康的。口感上較為清淡,不咸不甜。將之從中間切開,加入一點火腿,就是不錯的三明治了。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 健康 面包 標準
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