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薏米 健脾祛濕藥

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-03-29  來源:大河健康網
核心提示:薏米,又稱薏苡仁,是用草本植物薏苡的種仁制成的。

  薏米,又稱薏苡仁,是用草本植物薏苡的種仁制成的。

  薏米的營養價值很高,在禾本植物中占第一位,有“世界禾本科植物之王”的美譽。薏米的藥用價值也很高,有健脾利濕、清熱除痹的功效,是一味較好的滋補藥。薏米的藥性平和,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩,是藥食兩用之佳品。

  薏米作為中藥材分為生薏米和炒薏米兩種,健脾止瀉時用炒薏米效果較好,其余治療一般均用生薏米。

  薏米在我國大部分地區均有出產,主產于福建、河北、遼寧等省,以粒大、色白、體形飽滿者質量為佳。近年來,市場上出現不少偽品如高粱米、大麥、粳米等冒充薏米出售,其中以高粱米充當薏米的情況最為多見,購買時應當注意。

  薏米味甘淡、性微寒,歸脾、胃、肺經,有健脾利濕、清熱除痹的功效,適用于脾虛濕盛所致的水腫、腳氣等。中醫認為脾主運化水液,脾胃虛弱則運化水液的功能就會減弱,因而會造成水濕停留于體內,臨床上出現食欲不振、消化不良、脘腹脹滿、泄瀉水腫等癥狀,用薏米治療有較好療效。

  中藥學認為,薏米還有利濕除痹、清熱排膿的功效,可用于治療濕熱痹和肺癰、腸癰等,但作用緩慢,需用量較大及久服方能有效。

  薏米為藥食兩用之品,服用安全,無明顯毒副作用,而且藥力較緩,故每日需服10~50克,單用的劑量可更大。

  中老年人脾胃虛弱,濕阻中焦所致的食欲不振、脘腹脹滿、食少便溏等,可以嘗試以下幾種薏米服用方法:

  1.薏米50克、大米50克同煮成粥食用。

  2.薏米30克、蓮子10克、大棗10枚、大米100克同煮成粥食用。

  3.薏米30克、山藥20克、黨參10克、大棗10枚、大米100克同煮成粥食用。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 薏米 健脾 祛濕
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