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夏季吃熱面條,保護腸胃更健康

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-07-26  來源:光明網
核心提示:炎熱的夏季吃點爽口的涼面會讓人在一定程度上感到“解暑”,但實際上夏季吃涼面不如吃熱面對健康有利。

  炎熱的夏季吃點爽口的涼面會讓人在一定程度上感到“解暑”,但實際上夏季吃涼面不如吃熱面對健康有利。

  夏季是腸胃疾患多發的季節,不少病因都是飲食不節所致。江蘇省南京市中西醫結合醫院消化內科主任中醫師劉萬里介紹說,炎熱的夏季吃點爽口的涼面會讓人在一定程度上感到“解暑”,但夏季吃涼面不如吃熱面對健康有利。

  夏季氣溫高,細菌繁殖快,若吃到不衛生的涼面很容易誘發腸胃疾病。老年人、脾胃虛寒者,腸胃功能抵抗力較弱,也不適合吃較多涼面。雖然夏季天氣炎熱,但是很多人都能用空調來調節室內溫度,無論是辦公場所、家中、地鐵、公交、商場等等地方,基本都有空調的涼爽,所以身體很少出汗,吃點熱面,有助于讓身體適度出汗,利于帶走體內的暑濕之邪。此外,一些夏季受涼以后往往會出現鼻塞惡寒、流清鼻涕、頭痛身重等癥狀,煮一碗熱面,加些蔥白及胡椒,趁熱品嘗,有一定的輔助治療作用。

  還有一個細節需要注意,面要吃,湯的營養更不要忘記。因為面在水煮過程中有很多B族維生素溶解在湯里,所以大家吃面的時候別忘多喝些湯。

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編輯:yuanlee

 
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